なみへい JR神田駅西口徒歩3分(東京駅から1つ目)

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今日の故郷グングンが素晴らしくて感動。

今日のNHKの故郷グングンは、島根県美郷町の女性達が、獣害対策に成功している事例をやっていて、それがとっても素晴らしかったので、すごいわーと感心しながらみていた。
三重県津市美里町の女性達は、あまりに猪や鹿にやられるので、もう農業を見捨ててしまう人も出てきているということで、島根県に視察に行って、本当に感心していた。
希望を見出していて、見ていてとっても気持ちがよかった。
母さんたち頑張れ! と思いながらみていたら、ナント!!! ナント!!!

突然、森田さんが登場してきて、びっくりした!
前に一緒に弘前に行った朱音さんが、その美里町に移住していて、お母さんたちが作った猪の商品開発をしているというではないの。
しかも、会社を興して社長になってる。
なんて素晴らしいの!

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森田さん、今度遊びに行かせてね~。


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        ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子
             全国うまいもの交流サロンなみへい 
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毎月第3水曜日はなみへいのスペシャル企画!
今月は6月20日(水)カンブリア宮殿プロデューサーのトークショーです。http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp3&no=2251

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頭脳交換会 5月の東京下町開催レポート

6月30日(土)に予定している千葉県いすみ市で開催の頭脳交換会。

5月は東京下町で開催しました。(Nice主催)
この時のレポートが出来ましたと報告頂きました。
素晴らしいですねー。


是非、ご覧ください。
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6月30日頭脳交換会 in いすみ市

なみへいは今年、「いすみ市地域の魅力活用及び情報発信業務」の受託者となったことは既にご報告済みですが、いよいよ、第一弾のイベントを開催いたします。

当日は地元から、朝市をはじめ、「食」や「農」に関わる人々5組が相談者となり、それぞれの課題に対し、参加者全員で知恵やアイデアやアドバイスを出し合う=頭脳を交換し合うという、他ではみたことのないワークショップになります。

相談者も喜び、参加して知恵を出す側も「異業種の人の役に立てる!」感動を味わう人も多いワークショップです。そして何よりすごいなーと私がいつも思うことは、進行の増田さんの非常に広くて深い業界に対する知識と、笑いをとって場を和ませていくあの力です。
増田さんでなければできない特殊な才能だと思います。

そんないい内容なのに、地元に人脈がないため、今私たちは集客に四苦八苦しています。どうか、皆様の友人知人にこのイベントを転送、紹介してくださいませ。
よろしくお願いいたします。
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中央区の商工業融資に申し込みました

いすみ市から受託したのはいいのだけれど、お金が入ってくるのは来年の3月とかになるとのことで、運転資金が足りません。

それで、初めて、中央区の商工業融資からお金を借りる事にしまして、5月28日に予約をし、6月7日に書類を揃えて提出したら不備があって、11日に3回目でやっと提出することができました。

次に連絡があったら初めて、その書類をもって、取引をする銀行に書類をもっていくという流れになります。銀行が信用保証協会にそれを出して、信用保証協会が審査をして、OKがでてから、ようやく銀行に入金されるという流れだそうです。
一体、いつになるのでしょう。
うちは、城南信用金庫さんと取引があるので、受け取り口座を城南信用金庫さんにしていたのですが、ナント! うちがとりひきしているのは、千代田区の城南さんだということがわかり、中央区なんだから中央区の銀行でないとだめだということが2回目でわかりました。


なので、またまた、中央区の城南さんにお話に行って口座を作りたかったのですが、口座を作る前に事務所確認があるということで、12日にいらっしゃいました。
こういう書類の仕事は本当に苦手です。
でも、社長の仕事だから仕方がないのね。
修行だ。修行が多すぎて生まれ変わったら、今度は社長はやらなくていいな。


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万引き家族はいすみ市がロケ地なんだって。

早く映画みたいな~。
万引き家族はいすみ市がロケ地なんだって、初めて知りました。
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そもそも「市民」はどこにいるのか? 

最初に6つの事業内容を見たときは、「市民」という字の多さにちょっと驚いて、でも、「やっぱり地域の人は地元の魅力がわかっていないんだなー。いすみみたいに海も山も食材が豊富にあって東京からも近いし、そんなところでもまだまだ市民にその良さが伝わっていないんだ。」と思ったのでした。

ところが、いよいよ、具体的な企画が出来上がり、市民にその内容を伝えようと思ったとき、あれ、「市民」ってどこにいるの?

と思った時から、「えぇ!!! エライコッチャ」が始まりました。

だって、地元にまったく人脈がないんですよ。

幾ら、地元のキーマンを紹介されて名刺交換しても、または、地元のために協力しますよと言ってくれたとしても、何度もボランティアでお願いされたら、「・・・・?」になることくらい予想できるし。

チラシ置いてくださいと言って置いてくれても、チラシ置くのとイベントの集客をしてくれるのとでは全く違うレベルだという位わからないではやっていけない。
そんな訳で、策を練らねば。


あ、過去10年のNPO経験を踏まえてわかったことは、ボランティアというのは、単発のボランティアと長期のボランティアと分けて考えないといけません。

私的理解の結論から言ってしまうと、
単発のボランティアは、「人の役に立ちたい」で成立しますが、
長期のボランティアは、「人の役に立ちたい」より先に、「自分のためになる」&「やっていて楽しい」が優先しないと長続きしません。

その後に「人の役に立つ」満足感がくるのが自然だと私は思っています。

その違いを理解してお願いしなければ、そのうちに感情的なトラブルになってくることが多いのではないかと思っています。


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いすみ市から与えられたミッション6つの事業

4月末にエントリーし、プレゼンして、採択されて、いよいよ契約の準備に入って、説明会があって、具体的な事業内容を詰めていくことになりました。

やりたかった仕事とはいえ、さぁ、今年は大変だぞー。心して頑張るぞ~!

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大原駅の源氏食堂で食事をしました

5月6日(日)、これからいすみ市の地域活性をする始まりとして、まずはいすみ市の視察から始まることになりました。
まずは食べるところからかって?
そうなんです、ごめんなさい。ここ、リクエストしたんです。

なぜかって、孤独のグルメに取材されたお店だと聞いていたので、一度入ってみたいと思いました。

さすがに混んでましたよ~。おいしかったです。

これからゆっくり、地域自慢のご報告などしていきますね。

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なみへい閉店のお知らせと感謝のご挨拶

    < なみへいのお客様へ 感謝のご挨拶 >

いよいよ、今週一杯で閉店となります。
本当に皆様、長いことありがとうございました!

飲食経験のない私がこんな隠れ家で10年間も続けられた一番の理由は、ひとえに皆様に支えられたということです。何度も何度も御礼を言いたい気持ちです。
サービス業によくある苦情や、ましてや怒鳴られたことなど一度もなく、コンセプトをわかってくださるお客様たちが、いいお客様をつれてきてくださり、なみへいは客層がよいと褒められ、本当に励みになりました。

それでも閉店するのはなぜですか? にしっかりお答えするとしたら。

もし、私が飲食がやりたくて、地域活性はついでだとしたら、多分、飲食業の売上を増やすためにランチや弁当やデリバリ、若い人が今何を好んでいるとか、流行りを知るために外に食べ歩くとか、興味を飲食に向けて、生き残るためにいろんなことをしていたと思います。
そして、誰も真似のできない1か月ごとに市町村単位でメニューが変わっていくというこのスタイルを武器として、もっともっとお客様を喜ばすための策を必死で考えたかもしれません。

ですが、どうしても今以上に長時間、飲食業に時間もエネルギーも人件費もかける気にならず、かといって違う方法も思いつかず、私は地域活性化をやりたいのだという思いが年々強くなっていました。
それだけでなく、時代の流れも人の流れも早すぎるのではないかという消化不良感です。
ここ数年は、特集している市町村が目の前をあっという間に通り過ぎていくような感じでした。

お客様も増えるたびに、お顔とお名前が一致しなくなり、人も地域も目の前をスルーして、すごいスピードで、通り過ぎていく感じが私には段々合わなくなってきていました。
新しい人と知り合うのもいいけれど、むしろ古い人たちとの繋がりをもう一度掘り起こしたい、好きな人とは1ヵ月より1年ちゃんとおつきあいしたいという気持ちになっていました。

10年前、なみへいという飲食店から派生する事業が必ずあるはずだから、そこが人生最後の事業ですと、出資者の人たちに話してお金を出してもらいましたので、いよいよそのお約束を果たす時がきたかなと思いました。

なみへいはここから先、2つの事業を柱にして進めていきます。

1.地域に何度も人を連れて行く事業
2.なみへいを使って地域イベントをしませんか事業


1は私が担当し、2は息子の川野元基(げんき)が担当します。
春から全力で、また新しい価値を作っていくために頑張ってみたいと思います。
あと数年、軌道にのるまでのすべての失敗も成功も息子にみせたいと思っています。一緒に仕事はしますが、私とすればただ本気で生きている姿を彼に見せることが、唯一私が彼に伝えられることだと思うし、私にはそれしか残してあげられません。
事業継承などしなくてもかまいませんし、きっと彼は彼の考えとやり方で独立するでしょう。
だから私は、私が一番やりたい地域の課題を少しでも解決できる仕事に向かう姿をみせたいのです。

1の地域に人をつれていく事業は、単純に観光や温泉や食べ物で連れていくのではなく、個人のスキルを地域に役立ててみたい人や、自分磨きを地域で実践してみたいとか、モノよりコトに興味をもっている人を連れていきたいと思っています。←募集。
企業さんの社外研修として連携できるかもしれません。
団体やネットワークの会員たちの交流ツアーとして協力してもらうことも考えています。
いずれにしても、また、0からのスタートですから簡単ではありませんが、挑戦はいつものこと。
コツコツと他の誰にも出来ないことを創り出します。腹をくくって進んでいくことにします。

2のなみへいを使って地域イベントしませんかの事業は、生産者や事業者や地域を応援する人がなみへいを使い、特定の地域の食を通したイベントを開催してもらい、そのイベントのサポートをすること。
会場を提供し、これまで飲食店として培ったノウハウやアイデアを主催者に提供するという形で、これからは地域に貢献していきたいと考えています。
他にも、会員さんが1日ママやスナックなみへいなど、個人が楽しめる場としても使ってもらう予定でいます。
自宅ではできない親族一同集めた誕生会や古希の祝い、お食い初め、高校大学の同窓会など、いろいろ使ってもらえると思います。

一例として、4月22日(日)はなみへいで地方マルシェを開催する方がいらっしゃいますので
お知らせいたしましょう。

日々お客様に説明していると、これからの2つの事業を連動させることで、地域が首都圏でプロモーションするときの大きな力になるということを少しずつ確信できるようになってきました。
私は飲食業のコンサルも出来ないし、地域のコンサルもできないし、何一つできることはありませんが、皆様に繋げて頂いた首都圏ネットワークを右手に、なみへいという飲食拠点を左手に、両手に武器をもって「東京から故郷おこし」に邁進しますので、皆様には、新たなる出発とプロセスを応援して頂きたく思います。

4月の1週目は、ちょっと休ませてください。

2週目から、今後の地域イベントの企画や営業、打合せやプレゼンなど、いよいよ動き出します。
一緒に何かできそうな方は、これからは昼でも夜でもゆっくりなみへいでお話ができますので、遠慮なくご連絡ください。月に1回は、川野真理子のおしゃべりスナックも開催します。
(カウンターは人数限定ですので是非会員になってくださいネ!)

★なみへいの料理人2人は、皆様のおかげで次の職場が決まりました。
もう食べられないの?と残念に思ってくださる方たちには、本当に申し訳なく思います。
ただ、5年以上なみへいのブランドを作ってくれた山本は、5月中には準備が整うはずですから、改めてご案内させていただきます。本当に皆様、ありがとうございました!

なみへいのコンセプトに賛同して、なみへいを使ってくださる方たちの会員の募集となみへいが地域イベントをするときや、おしゃべりスナックのときに頼めそうな1日シェフの募集も始めます。

会員の募集と詳細についてはこちらです。
なみへいがお願いしたい1日シェフの募集もしています。(プロ・アマ不問です)

そして、
今週3月29日(木)と31日(土)は、いつもと違う趣向でさよなら感謝企画をいたします。
これまでの感謝とこれからのことも、30分程度ですがお話をさせて頂きます。

題して、「10年間ありがとう!なみへい感謝のラストラン!」

ということで、ゆっくり休めるだろか。。。。心配になってきました。
それに、今年こそゆっくり花見ができるかと思ったら、何で今年に限ってそんなに早く咲くのよ! ですね。

人生はままならない。。。(笑)
私もママではいられない。。。
このままではおさまらない。。。(^O^)/
本当に、みなさま、ありがとうございました!
またお目にかかりましょう!

川野 真理子



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 ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子
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いじったら元に戻せなくなってしまいました

あー、ブログに皆様への感謝と今後のことを説明しようと、ちょっといじったら画面が変なことになってしまいました。

元に戻せず、3月一杯は満席状態で、時間もとれず、ブログのスタイルをどこをどうなおせばよいのか触っている暇がありません。

醜くて、ごめんなさい! 4月に入ったらもとに戻るように頑張ってみます!

………………………………………………………………………………
なみへいは3月で閉店いたします。
10年間、本当にありがとうございました!
お店はこのまま拠点として活用し、地域活性化をさらに進めるために使います。
次の活動に賛同してくださる会員募集をしています。
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人生最後の事業かな。

お客様にこれからどうなるの? と聞かれて、地域に人を連れていく事業と、なみへいを使った飲食拠点事業と2本柱でやっていきます。と言っても、ピーンとこない人が多い理由がわかった。

方向性の話ではなくて、お客様はつまりは、「自分たちはこれからなみへいでご飯食べられるの?」ということが、聞きたいのだ。

なんだ! そうだったのか、そこが知りたいのね。と気づいたのはやっと最近。

だから、説明する対象者は3つのタイプがあるんだね。

1.地域の食材をちゃんと手作りして、高くないお値段で食べたいと思っている人
2.地域活性化の仕事をしていたり、交流人口や関係人口というキーワードが理解できる地域活性の関係者
3.なみへいがこれから、連携して仕事をさせて頂きたい自治体・商工会・信金・機構・協会・NPO等々、様々な企業や団体

この3つある訳ですね。

で、今は名残惜しんでお客様が来てくださっているので、毎晩毎晩満席状態で、その中でも「今度どうなるの?」と聞かれたときに、簡単にわかってもらえるようなワンシート企画書にして渡しています。

閉店して少し休んで、4月からは、この企画書をもう少しわかりやすくして、自治体さんや今まで興味をしめしてくださった方や、そして、これまで応援してくださった方たちにご報告としてお送りしたいと思っています。

ということで、まずは1シート企画書です。

特に自治体の皆様、プレゼンにも行きますので、ご連絡ください。


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なみへいは3月で閉店いたします。
10年間、本当にありがとうございました!
お店はこのまま拠点として活用し、地域活性化をさらに進めるために使います。
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ふるさと納税-返礼品を皆で食べる会やりたい!

もし、ふるさと納税して返礼品をもらったのだけれど、1人では食べきれないとか、誰かと食べたいとか、なみへいの素敵な人たちと一緒に食べたいとか(笑)、そんな気持ちのある方が5~6人揃ったら、みんなで返礼品を食べながら、その地域を自慢する食事会をやりたいです。

どの位の人がこの会に賛同してくれますか。

まずは、返礼品を提供してくださる方がいなければできませんので、返礼品提供者になるよ~という方はコメントください。


【企画案】

日 時 :4月○日 (出品してくれる人と調整して決定)
返礼品提供者:参加費なし (ドリンクチケット差上げます)
一般参加者 :3000円~3500円(ドリンク別)   ※会員は500円引き
内容 :出品者のふるさと自慢
    (なぜこの地域にふるさと納税をしたかを自慢してください)

定員  :20名位で考えています。
料理人:この日だけ、お料理を作ってくれる人(アマ・プロ不問)今から募集しなければなりません。




さて、どうでしょう? (^_^)/




………………………………………………………………………………
なみへいは3月で閉店いたします。
10年間、本当にありがとうございました!
お店はこのまま拠点として活用し、地域活性化をさらに進めるために使います。
次の活動に賛同してくださる会員募集をしています。
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「緊急案内」 弁理士の茅原裕二さんのなみへいご苦労様会

★茅原さんがなみへいのために、開催してくれることになりました! <自腹で日本酒持ち込んでくださるため、とってもお得な明日限定の会> 明日参加できる人は、なみへいに直接お電話ください。 TEL.03-6666-5963  川野真理子@なみへい まで。 ……………………………………………………………………………………… 緊急開催【神田「なみへい」を知っている人も、知らない人も、全員集合!】
※諸々あって、直近でのご案内になってしまいましたが(;^_^A、やっぱり最後に「なみへい」を盛り上げたいな~って思ったのと、初参加の人が参加しやすい交流会を自分もまたやりたいな~と思ったので、「神田なみへい」での最後の交流会を開催したいと思います。お誘いあわせのうえご参加ください。m(__)m
以下今回のご案内です。

【ご案内】
10年前、全く飲食業の経験がない川野さん(なみへいのオーナー)が、「各地で活躍しているリーダーが集まれば、なにか新たなことが生まれるのではないか?」と考え、神田駅西口に「リーダーズサロン」として「神田 なみへい」は生まれました。
(※現在、「東京から地方を応援する(地域おこし)」というコンセプト)

飲食業界のことは全く知らなかったので、最初の料理長はMIXIで募集し、お酒類なんでも持ち込みOK、持込料無料と無謀なことをやったり、最初の料理長が独立して辞めた後は料理長が次々変わったり、アンテナショップ的なことやったり等色々なことに「なみへい」は苦労し、そして挑戦し続けました。

私が、この「なみへい」に出会ったのは約9年前。
当時、私は異業種交流会「茶水会」の幹事をしており、料理がおいしく、日本酒持ち込みOKで30人くらい入るお店を探していたところ、知人のMIXIの投稿でたまたま知りました。

「なみへい」では、地方の人を含め、沢山の人と知り合い、知り合った人達と一緒に会を開催したり、一人でふらっと呑みに行ったり等様々な出会いがありました。

そんな「なみへい」ですが、開業から10年の今年の3月末で、第1ステージの幕が降ります。

今年は、私も弁理士独立開業して7年。
7年周期で人も、物事も変化すると言われています。

「なみへい」には、ゴクロウサンと、そして、新たな「なみへい」のスタートと、ついでに、私自身も今年から新たなことに挑戦して行こうと思っているので、ぜひお誘いあわせのうえ遊びに来てください。

●日時:2018年3月9日(金)19:00~21:30

●場所:神田 なみへい
〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
TEL.03-6666-5963(ごくろうさん) FAX.03-6666-5964
JR神田駅 西口・南口から徒歩3分
銀座線神田駅1番出口 東口・北口から徒歩6分
http://www.namihei5963.com/namihei-board/data/f1200_00.pdf
 

●会費:5,000円
(三重県松坂市を主体とする料理、呑み放題付き、と茅原が日本酒を持ち込みます!!)

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3月31日(土)で一旦閉店いたします

なみへいは、23人の出資者の方たちにお金を出していただいて、2007年の11月にニュープラネット合同会社という会社を立上げ、翌2008年7月になみへいという、地域活性化のための飲食店を開業しました。

たくさーんの方たちの応援を頂きまして、10年も続けることができました。

本当に、皆様ありがとうございます!

なみへいは、客層がいいとよく言われてきましたが、素人の私が10年も続けてこられた一番
の理由は、やはりお客様が非常に優しくて、礼儀正しく、何より、応援してくださるスタンスでいろいろな方をお連れくださったということに尽きると思っています。

2007年はまだ地域創生という言葉もありませんでしたから、かなり珍しいお店でしたし、1か月ごとに市町村単位でメニューが変わるというビジネスモデルも、今でさえなかなか真似をしてもらえないモデルだということもあるかもしれません。

しかし、時代は変わり、どこの飲食店も地域創生、地域食材という時代になり、なみへいもここ数年は、飲食店としてさらに力をつけなければならないと思うようになってきました。

しかし、心の中ではどこかで「飲食店をやりたかった訳ではないのに・・・」という自分の想いと、やりたいことに着手できない現実を変えるために、10年という節目で決断しました。

HPに閉店の理由と今後のことをアップしました。
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp1&no=2189


閉店はしますが、ここからさらに次のステージに移行して、地域活性を深めていきますので、皆様、よろしくお願いいたします。

会員のお願い
https://www.namihei5963.com/form-member/member.html



▼▼▼ 2月は千葉県いすみ市と茨城県守谷市です! ▼▼▼
      ▼▼▼ ラスト、3月は三重県松阪市です! ▼▼▼

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  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
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なみへいは3月31日をもって閉店いたします。本当にありがとうございました!
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鹿児島県長島町の赤土じゃがいも

鹿児島県長島町の小山さん(今は異動で徳之島にいらっしゃいます)から、自慢の実家で作っている赤土じゃがいもが届きました。
これがうまいんですよ!
2年前の2016年1月、長島町を特集した時、そのときのスタッフ全員(と言っても、山本料理長と宮田と私の3人)で現地訪問をして、長島の魅力をたくさん知りました。

それからずっとのおつきあいで、小山さんがご実家でとれたじゃがいもを送ってくださいました。特別においしく感じるですぅ。

スタッフの家族にも食べさせたくて、今は5人となりましたがみんなに持たせました。
お店のメニューにも入れますから、皆さん、食べにきてくださいね!

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↓ 2017年5月に青空レストランで放映されたのを、懐かしく見ました。

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↓スタッフ3人で2016年1月9日長島現地訪問した時の小山農園にて赤土初見

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鹿児島県長島町の現地視察に行ってきました! 畑と山の幸編http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2016/01/post-1715.html 



▼▼▼ 2月は千葉県いすみ市と茨城県守谷市です! ▼▼▼
      ▼▼▼ ラスト、3月は三重県松阪市です! ▼▼▼ ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

        ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子
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茨城県守谷市の貸切イベント

今月2月は、茨城県守谷市と千葉県いすみ市という関東から近いのに、あまり知られていないけれど、とっても素敵な2地域の特集をしています。
特に、守谷市は、秋葉原から32分という近さですから、通勤圏なんですね。
それなりに、牧場はあるし、有機農法もさかんだし、とっても住みよい地域で、
日経BP社「シティ・ブランド・ランキング・住みよい街ランキング2017全国1位」をとっているそうです。
今回守谷市を特集できたのは、伊東明彦さんという人が中心になっている「一般社団法人もりや循環型農食健協議会」の主催でこぎつけました。
もちろん、守谷市も後援してくださっていますが。

もう2年位前でしょうか、伊東さんが、守谷市もなみへいで特集したいので、まずはなみへいってどんなところか、事例を講演しにきてほしいというところからのお付き合いで、お話をしに行ってきました。

その後、守谷のキーマンの方たちがなみへいに来てくださったりして、伊東さんの諦めない守谷市愛が実って、ようやく今回の特集に繋がったのでした。

この日の守谷の貸切イベントは、そんな頃から共に頑張ってきた仲間たちのお話などきけて、地域を愛する熱い人たちの想いに、またまた元気とやる気をもらった1日でした。
伊東さんは、ご自分の異業種・多方面で繋がっている活動仲間たちをつれて、今月は8回も来てくださり、こんな人は過去にみたことがなく、本当に頭が下がるばかりです。
左から桜坂VIVACEイタリア料理店オーナーで、もりあぐ理事の後藤健一郎さん、真ん中が伊東さん。右側が有機農法の西辻さん。

他にもたくさん、キーマンがきてくださっていましたが、ごめんなさい、写真が撮れていませんでした。

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↓常陸牛の藤井社長。
ナント、今回の守谷市とのご縁で、新しい嬉しいご縁がうまれそうです。それはまた今度発表しますね。

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▼▼▼ 2月は千葉県いすみ市と茨城県守谷市です! ▼▼▼
      ▼▼▼ ラスト、3月は三重県松阪市です! ▼▼▼

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なみへいは3月31日をもって閉店いたします。本当にありがとうございました!
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現地訪問できればもっとよかったね。守谷市。

守谷市のガイドを見ていると、なんかイメージと違って、どこかとってもおしゃれな街のようなのですね。さくら坂VIVACE(って何て読むの?) の説明をみると、

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一歩踏み込めば、まるでイタリア・トスカーナ地方のよう。季節ごとに変化する地元産素材の味を活かしたイタリアンを、贅沢な空間でゆっくりと味わいことができます。
--------

とあります。素敵じゃないですが。イタリア行ったことないけれど。(=^・^=)


今回、うちが仕入れている西辻さんの有機野菜も、自然素材 西辻弥 のお店でヘルシーランチやワークショップ・イベントなども開催されているそうです。

やっぱり、こういうところは一度行ってみたいものですねー。日帰りができるので、お客様を誘ってツアー組めるとよかったと思いました。

伊東さん、もりあぐ循環型農食健協議会の皆様、今度はツアー計画してくださいな。

次は連れていく事業をしますので、期待していますよ~。


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守谷市のお蕎麦屋さんの多いこと!



7日、守谷市の市長さんや、生産者さんたちが来てくださって、守谷の食事を楽しんでくださいました。忙しくて、写真をとりそこなってしまいました・・・残念。

今日はお蕎麦の話。
全国のそば職人から最高峰の評価を得ているというのが「常陸秋そば」というブランド品種なのだそうです。

常陸秋そばという名前は、何度も聞いたことがありましたが、守谷市には、なんと、お蕎麦屋さんが20軒もあって、そば処として知られているって知ってました?
遊休農地を開拓して栽培を始めて、この取り組みが農林水産大臣賞を受賞したこともあって、お蕎麦屋さんも増えたのでしょうね。


今回、なみへいはそば茶や吉酔さんから直接送ってもらうことになりましたので、吉酔の社長さんも来てくださいました。青森の出身だそうで、ビックリしました。

2月一杯、よろしくお願いします!

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守谷市の飲むヨーグルトと紅ほっぺのデザート試作

2月の特集地域、いばらぎけん守谷市の飲むヨーグルトといちご(守谷市の紅ほっぺ)を使って、料理人のこんちゃんが試作してくれました。


どちらもおいしいねー。

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▼▼▼ 1月は佐賀県鹿島市と岩手県一関市と一関市が
               復興支援している陸前高田市です! ▼▼▼
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グランプリは残念でした。

<応援してくださった皆様へ>

第5回 NICeなビジネスプランコンテストのご報告

土曜日、ファイナル5名のプレゼンコンテストがありました。残念ながらグランプリはとれませんでしが、たくさんの方に応援していただきまして、本当にありがとうございました!
10分と思い込んで作った資料を5分だと知って、直前で知り、深夜まで作り直した大ばかな私です。

削りすぎて、何だかわからない内容になり、何度も、5分じゃ無理だ~・・・と思いましたが、NICeのファイナルで、レベルの低い発表をしてはいけない、NICeの品を下げてはいけないという変なプレッシャーを感じて、珍しく食欲がなくなったりしました。^^;
皆さん、本当にすごいなーと思いました。

終了後は、なみへいで開催してくださった交流会に60人近くの方が参加して盛り上がりました。
(私は)3次会にも参加し、さすがに日曜日は、エネルギー枯渇状態で、寝たきりばあさんのようでした。(笑)

終わってホッとしました。
皆さん、応援、本当にありがとうございました!

ビジネスプランにエントリーするという目標のおかげで、ここまで頭の整理をすることができました。まだまだ、内容的には70%にもなっていないと思いますが、4月以降の具体的なアクションプランを、これから、少しずつ形にしていきたいと思います。
今後とも、皆さんの知恵やアイデア、アドバイス、叱咤激励など、相変わらず、よろしくお願いいたします。

12月、今年最後の戦いは今から3週間。

スイッチガッツリ入れて、頑張ります!

(13日(水)と20日(水)、21日(木)はまだ空席少しありますのでお待ちしています。)

………………………………………………………………………………………

孫の優人からの応援メッセージもらってました。この1週間はものすごく忙しくて、アップしそこなってしまいました。優人、ありがとうね。

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     ▼▼▼ 12月の特集地域は長野県上田市です! ▼▼▼
 ▼▼▼ 1月は佐賀県鹿島市と岩手県一関市と一関市が
               復興支援している陸前高田市です! ▼▼▼
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なみへいのネクストステージを語る!

シニアライフ・アドバイザーの松本すみ子さんがやっていらっしゃるインターネットラジオに、ゲストで呼ばれました。

松本さんが本当に聞き上手で、30分の時間があっという間でした。

なみへいは3月末日をもって、今のスタイルでの飲食事業を終了しますので、その次のステップのことも聞かれて話しています。

お時間のあるときに、是非聴いてください。(30分かかります)
http://honmaru-radio.com/sumiko0011/







     ▼▼▼ 12月の特集地域は長野県上田市です! ▼▼▼
 ▼▼▼ 1月は佐賀県鹿島市と岩手県一関市と一関市が
               復興支援している陸前高田市です! ▼▼▼
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12月9日(土) ビジネスプランコンテスト 狙えグランプリ!川野がプレゼンします!

なみへいの次のステージの内容を、ビジネスプランコンテストに応募してみましたら、ナント! 二次審査を通過し、5名のファイナルまで残りました。
会場参加者の1票が、グランプリ受賞に大きな影響があるそうです。
皆さん、是非、応援にきてください!
主催のNIceの許可を得ましたので、詳細をご案内いたします。


※終了後、18時30分より、なみへいで忘年会をしてくださることになっています。
 さあ、皆さん、すぐに申し込んでくださいね! (^o^)
■□■───────────────────────────■□■
                       2017.11.9 
   「つながり力で起業・新規事業!」メールマガジン 臨時号
   起業支援ネットワークNICe http://www.nice.or.jp/
   <第5回 NICeなビジネスプランコンテスト  審査結果発表!>
    12月9日のファイナルステージへの出場者 決定です!
■□■───────────────────────────■□■
このメルマガ臨時号は、NICeユーザーに限らず、
NICeの活動に参加された方々、
またはNICe代表理事・増田紀彦と名刺交換をされた方々、
および全国の起業家、経営者、中小企業支援・創業支援機関、
一次産業支援機関の方々へ送信しています。
■□■
2017年10月27日にご応募締切りました、
第5回 NICeなビジネスプランコンテスト。
その一次選考(書類選考)、二次選考(審査員審査)の
結果が決定いたしましたので、発表させていただきます。
なお、ファイナルステージ(本選)は、
12月9日(土)日本政策金融公庫 東京中央支店で開催する
「NICeつながり祭り2017」にて実施いたします。
上位選出5名の方がプレゼンテーションを行い、
その後、来場者全員の投票によりグランプリが決定されます。
どうぞ、ふるってご来場のうえ、ご投票をお願いいたします。
開催概要・ご参加方法は、下記をご覧ください。
では、第5回 NICeなビジネスプランコンテスト
一次・二次審査結果を発表させていただきます。
■□■───────────────────────■□■
  「第5回 NICeなビジネスプランコンテスト」
        応募総数および審査方法
■□■───────────────────────■□■
■応募総数 121件
■男女別 男性61件 女性60件
■地域別
北海道2件 青森県1件 秋田県2件 宮城県5件 福島県32件
山形県2件 茨城県2件 栃木県4件 群馬県3件 埼玉県4件 
東京都10件 神奈川県3件 新潟県6件 静岡県1件 福井県1件
愛知県20件 三重県1件 岐阜県1件 滋賀県2件 京都府2件
大阪府5件 奈良県3件 兵庫県1件 広島1件 
福岡県3件 熊本県3件 鹿児島県1件
合計121件
■審査委員
 伊藤麻美氏 NPO法人ビタショコ 事務局長(名古屋市)
 菊池保人氏 株式会社リクルートキャリア アントレ編集長(東京都)
 寺田勝紀氏 株式会社ベンチャーコンサルタント 代表取締役(大阪市)
 本多洋八氏 いわき信用組合 理事・地域開発部長(福島県いわき市)
 【審査委員長】
 増田紀彦 一般社団法人起業支援ネットワークNICe代表理事
■審査方法
審査員審査では以下の4項目に対して
各項目10点満点、合計40点満点で、
4人の審査委員がそれぞれ採点いたしました。
<独自性>
 事業としての新しさ、提案者ならではのオリジナリティなど。
<市場性>
 市場ニーズの有無、その根拠の説得力、今後の成長可能性など。
<実現可能性>
 事業化意欲、事業化のための課題認識と対処法の妥当性、事業遂行力など。
<連携性>
 事業化や事業実施における異業種、異地域、異世代とのつながり力の重要度。
■□■───────────────────────■□■
   「第5回 NICeなビジネスプランコンテスト」
  一次二次 審査結果・ファイナルステージ出場者 発表!
■□■───────────────────────■□■
○ファイナルステージ進出 5名(50音順)

小倉健二さん(埼玉県)
「NSCパワーアッセンダーで3つの守るを実現する。
(1.インフラを守る。2.人命を守る。3.ドローンやロボットを守る。)」


川野真理子さん(東京都)
「なみへいセカンドステージ 
 あなたの町の東京拠点」

佐々木亜由子さん(愛知県)
「子どもの「やりたい」を見つける!
 学校では学べない、社会体験! 」

高木千歩さん(新潟県)
「クラフトビールで町おこし
 妻有ビールプロジェクト」

松山久美さん(愛知県)
「妊娠・出産を経験した女性のための健康サポートシステム
「まちの保健室」運営事業」

○奨励賞 7名
赤穂雄磨さん(東京都)
「全国の窯業復活!? 
 電源不要の冷暖房完備のペット用エコハウスで異業界へ参入!」
足立真一さん(広島県)
「シェアカレ!」
市村均光さん(群馬県)
「短時間副業スポットワークによる
 教育専用通貨発行サービス」
井上 格さん(東京都)
「RIDESHARE×地域住民参加型観光推進事業」
草野 学さん(福島県)
「デイサービスへの商品宅配サービス
~あそこに商品(もの)運んでくれるってよ!!~」  
田村雅美さん(群馬県)
「『見た目』と『心』を回復するリアルパーツ」
?本茂幸さん(神奈川県)
「エコ・グリーンツーリズムによる
 地域創生と地域習俗・文化の保全」
○審査委員長特別賞 3名
池田公也さん(栃木県)
「遠方から客を連れてきます!
 SNSを活用した地域イベント集客サービス」
笠井康平さん(宮城県)
「Portrait Stamp」ほか3プラン
志賀 清さん(福島県)
「干物屋が、居酒屋に」
■□■───────────────────────■□■
本選出場、奨励賞、特別賞のみなさま、
おめでとうございます。
そして、全国のみなさま、
たくさんのご応募をありがとうございました。
どうぞ12月9日、5名のファイナリストのビジネスプランを
直に聞きにいらしてください。
ご参加お申し込みを心よりお待ちしております。
【参加お申込みフォーム】
●ファイナルステージ(本選)開催日時
2017年12月9日(土)開演13:00
同時開催『NICeつながり祭り2017』プログラム第2部にて
ファイナリスト5名がそれぞれプレゼンテーションを実施します。
会場/日本政策金融公庫 東京中央支店 4階会議室
●グランプリ選抜方法
来場者全員による投票によって決定し、
同会場にてプログラム第7部で表彰を行います。
●グランプリ表彰
グランプリ受賞者には、NICe認定連携事業候補として
継続的な応援を実施します。
また、副賞として、賞金10万円を授与いたします。
【主催】一般社団法人起業支援ネットワークNICe
【共催】
株式会社日本政策金融公庫
【協賛】
株式会社リクルートキャリア アントレ
http://entrenet.jp/
いわき信用組合
有限会社 ケンテックシステムズ
【運営】
NICeつながり祭り2017実行&応援委員会
委員長:増田紀彦代表理事
第5回NICeなビジネスプランコンテスト事務局
※詳細はこちら 
NICeサイトでの公開情報
スマホユーザーの方はこちらも NICeすまっぽん!
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     つながり力で、日本経済と地域社会の未来を拓く!
■ 発行: 一般社団法人起業支援ネットワークNICe
■ 〒152-0001 東京都目黒区中央町2-6-8-1F
■ TEL&FAX (03) 6316-9029
■ Email: jimukyoku@nice.or.jp
■ 代表理事 増田紀彦
■□■───────────────────────────■□■
           Copyright(C) NICe
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メルマガ11月&12月 まとめてご案内!

<川野真理子からのご報告>
この1年あまり暗中模索していた、なみへいの次のステージがようやく固まりました。
現在の1ヵ月限定で市町村の食材をPRする形は3月をもって終了することに
いたしました。
いよいよ、私川野真理子の人生最後の事業として、なみへいのコンセプトである「東京から故郷おこし」をさらに強く推し進め、成果のある事業を創り、育てて行くことに決めました。
具体的には、「首都圏の人脈」と「なみへいという飲食店」を拠点として使いながら、「町村のファン&リピーター作り」「地域の魅力探し」「起業の目・着眼力をつける」「生産者や小規模事業者の応援」などをテーマに、全力投球をしていきます。
これからいろいろな準備をしていきますが、皆様には、あと5ヵ月間、今後の私のビジョンを聞いて協力して頂きたいというお願いも含めまして、3月までの間に是非1度はご来店頂きたく、心からお願い申し上げます。
………………………………………………………………………………
 配信が不要になられた方は、一番下に解除の方法がありますので、
 お手数ですが、そちらから解除をお願いいたします。
■□■──────────────────────■□■
     コンセプトは 「東京から故郷(ふるさと)おこし」
      神田なみへいのメールマガジン 12 号
         ★開店時間は17時です★
   なみへいのお客様 6000名超の方たちに配信しています
■□■──────────────────────■□■
目┃次┃
━┛━┛
【1】 12月の特集は長野県上田市 ただいまメニュー試作中です!
【2】 11月の特集は秋田市と静岡県駿河ブルーライン
        (静岡市・焼津市・吉田町・牧之原市・御前崎市)
【3】 10月の真庭市と八重瀬町 ありがとうございました!
【編集後記】 民泊の魅力
 
■□■──────────────────────■□■
【1】 12月の特集は長野県上田市です!
■□■──────────────────────■□■
 昨年も11月に特集し、好評のうちに終了しました。
 今年はさらにバージョンアップして美味しい上田自慢を皆様にご提供
 いたします。ただいま、メニューと試作の準備中ですので、今しばらく
 お待ちください。
■□■──────────────────────■□■
【2】 11月の特集は秋田市と 静岡県駿河ブルーラインです 
■□■──────────────────────■□■
さて、いよいよ秋田市と駿河ブルーライン(静岡市・焼津市・吉田町・
牧之原市・御前崎市)の特集が始まりました。
秋田からはやっぱり、だまこ鍋でしょうか。きりたんぽの家庭版の鍋で、
こちらの方が地元ではポピュラーだとのことです。
先日も、ちょうどのタイミングでTVでだまこ鍋の紹介をしておりまして、
きりたんぽはもう何度も食べたという方には、ちょっと新鮮な感じで
召し上がっていただけると思います。

駿河ブルーライン(4市1町)からは、南マグロのフリットやかつおロール、
しらすや桜えび、うなぎ等を使った前菜をお出ししています。
しけがあるので海の幸はなかなか思い通りにいきませんが、皆様のご期待
に今月もまたお応えできる仕上がりになっていますので、ご来店くださいね。
メニューや秋田、駿河ブルーラインの紹介はこちらです。
コース料理だけでなく、アラカルトメニューも充実していますよ!
貸切の予定はこちらをご覧ください。
★11月11日(土)、18日(土)は通常営業。1人でも2人でもOK。
要予約でお願いします。 25日(土)は貸切です。
※昨今のビールや食材の値上げ状況により、今月より、鍋なし(2800円税別)
 に飲み放題をつけることができなくなってしまいました。
 誠に申し訳ありませんが、ご了承くださいますようお願いいたします。

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【3】 10月の特集は岡山県真庭市と沖縄県八重瀬町でした
■□■──────────────────────■□■
今回、真庭市(特に、美甘地域と富原地域)を特集させて頂き、
真庭と言えば、薬草と古代米 という印象がとても強く残りました。
薬草鍋は、皆様に受け入れられるかどうか最初は心配でしたが、多くの方に
おいしいと言って頂き、二度とこの鍋は食べられないかもしれないなーと
思うと、ほっとすると同時に残念な気もしました。
甘酒は、まだ3袋(600円)、あります。今月一杯の賞味期限ですので、
ご来店の際にお声がけください。

本当に、日本ってすごいなーと、感心した古代米の無添加甘酒です。
八重瀬町は、沖縄本島の最南端に位置する、人口3万人の町です。
季節があえば、トビウオ、ソデイカ、マグロ、マンゴーやアグー、黒毛和牛
などもあって、八重瀬らしいおいしそうな食材があるなーと思いました。
時期的にないものもありますが、ふるさと納税のページをご紹介しますね。
みなさん、今後とも、真庭、八重瀬、よろしくお願いいたします!

■□■──────────────────────■□■
編集後記 民泊の魅力
■□■──────────────────────■□■
先週、まちむら交流きこうさんが主催するおかあさんの宿を訪ねるツアーに
参加してきました。ツアー行程はこんな感じです。
・廃校活用施設「くまの木」の昼食
・渡らっしゃい吊り橋を歩く
・日光の牧場や滝の見学
・農産物直売所「湧水の郷しおや」でお買い物
・栃木県日光市栗山郷 おかあさんの宿 家康の里「福冨士」 の宿泊と交流会
・群馬県片品村 おかあさんの宿「弘化の庄かしや」でのお話と昼食

私は民泊が大好きで、なかなか泊りでお店を抜けることはできないのですが、
昨年は秋田仙北市の泰山堂さん、愛媛県内子町の古久里来(こくりこ)さん、
今年は、山形県飯豊町の庄太郎さん、そして今回は、栃木県日光市
栗山郷の「福冨士」に泊めて頂きました。

今回もとっても素敵でした。どこへ行っても、やっぱり民泊はいいなーと思います。
その土地でないと食べられないものが食べられますし、作ってくれる人が
そのお家のお母さんだったり、お父さんだったりでお話ができます。
郷土料理を食べると、どうすれば伝承できるかなーといつも考えますし、
地元の方言を聞くことも大好きです。

お母さんやお父さんが、おもてなしそのものを喜んでいる姿はやっぱり
こちらまで幸せな気持ちにさせてもらえて、普段では経験できない、あの
温かい時間がいいなーと思うのですね。
ただ、課題は、車がなければせっかくの地元の魅力的な景観を見に行くことも
できないので、個人での民泊って実は大変な訳です。
だからこそ、来年からの新しい事業には、絶対に、ツアーを実現させたいと
思います。もちろん、どこかの町と組まないと難しい話ですので、今、
一生懸命、これまでおつきあいのある地域に、お話をし始めたところです。
ご興味のある地域のご担当の方は、是非ご一報ください。

この10年間は、飲食店をツールとして地域活性化を目的にやってきましたが、
飲食店の経営ができなければ、地域活性化は出来ないということで、一生懸命
頑張ってきましたが、年々、時間もエネルギーも経費も
    飲食店の経営 > 地域活性化 の図式となってきました。
本当にこの10年、よく頑張ってきたと思います。
次のステージでは、地域の活性化のために、私にこれまで与えられた経験や
人脈や大事なお客様たちの気持ちもすべて受けて、仕事と人生を楽しみたいと
思います。

改めて、皆様には私の想いとご協力のお願いをしたいと思いますので、どうか、今後ともよろしくお願いいたします。
しかしながら、今後の動きに関しまして、ご興味のない方もいらっしゃると思いますので、その方は、下記に配信停止の情報がありますので、そちらからアクセスしてくださいませ。

これまでのご購読に感謝いたします!

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【全国うまいもの交流サロン なみへい】とは…
地域をPRするため、2008年東京神田にオープンした飲食店。
毎月替わり、市町村単位でメニューを変えて、地域の食材を提供しています。
県単位のお店では味わえないレアな食材を楽しめたり、県のアンテナショップには並ばない珍しい物販も店内にズラリ。
自分の故郷自慢も良し、同郷同士で集まるも良し、接待にもよし、東京の隠れた新名所です。
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岡山県真庭市のイベントです。

今日は、岡山県真庭市の貸切イベントで、生産者の方もご一緒にきてくださいました。

美甘(みかも)古代米学校の横山さん、美甘そば生産組合の佐藤さん、元気わくわくキャンプ場 真庭市クリエイト菅谷の原社長さん。みなさん、いい笑顔ですねー。

とてもいい会だったと、ご報告を頂きました。

上京の機会があるときは、また是非寄ってくださいね~!

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▼▼▼ 10月の特集地域は岡山県真庭市と沖縄県八重瀬町です! ▼▼▼

 ▼▼▼ 11月の特集地域は秋田市と静岡県駿河ブルーラインです! ▼▼▼
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        ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子
全国うまいもの交流サロン なみへい TEL.03-6666-5963  FAX.03-6666-5964
  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
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その後のミルクジャム 邑南町の寺本英仁さんから

先日、食と農の起業塾の寺本英仁さんが講師の時、息子の元基が参加したことから、久しぶりに、寺本さんとやりとりの中、プロフェッショナルで話していたミルクジャムのことになり、以下のようなお願い文が届きました。 私が寺本さんに呼んで頂いて邑南町にお邪魔したときは2010年4月で、こんなに豊かな町が限界集落だときいて、本当に驚いたものです。あの時、寺本さんは牛を1頭買い始めたとおっしゃっていましたが、今10頭になったそうです。プロフェッショナルで話していた、ミルクジャムが商品化ができて、今、フードアクション2017にエントリー、一度食べてみたい1品に投票してくださいというお願いです。ここまでくるには、本当に大変だったろうとテレビをみて思いましたが、根気強く諦めないで頑張ってこられたんだなーと思って感心しています。

寺本さんの許可を得て、お願い文をそのままご紹介しますね。

プロフェショナル
以下、寺本さんからです。
………………………………………………………………………………………
この商品は僕の町に子供の頃あった日和高原牛乳を復活させたくて、始まったプロジェクトです。
現在は、人口減少にともない、酪農家の数が減り、中販連を通じた大手企業に買い取っていただいていますが、生産地名に日和の文字が消えてしまいました。
このプロジェクトがはじまり、少ない量ですが地元で確保することができ、日和高原の名前が復活しました。
今年中には日和高原牛乳も復活する予定です。
そして、今回のプロジェクトを始めたキッカケは、邑南町と協定している、酔心調理製菓学校でバター不足が続き、製菓の授業ができないことから、校長先生から僕に依頼のあったことからはじまりました。
しかし、バターは牛乳の5パーセントしか使用しないため、95パーセントの牛乳は廃棄している事実を知りました。
ですから、乳量の多い大手酪農家はできますが、人口が450人、乳牛が300頭の日和高原牛乳では到底採算が取れません。
僕がいくらプロフェッショナルで放映された様に規制緩和をやってても、経済原理としてビジネスとして成り立たないのです。
そんな話を、母校の東京農業大学の前橋教授に雑談で話たところ、95パーセント廃棄する部分を低脂肪牛乳として、活用する案をいただきました。
低脂肪牛乳はカルシュームが通常の2倍になり、脂質が0パーセントと肝臓の悪い方でも、甘いものがとれると意外な効果ま発見できました。
しかし、ジャムを作る機会の見積もりが500万と!
町に直ぐに活用できる事業があるわけでもないし、一酪農家にお金を出す理由もありません。
そんなおり、酔心の校長先生がバターを生徒たちに提供していただけるなら、機械を購入すると言っていただけました。
僕たちのプロジェクトは日和高原牛乳の復興と、将来パティシエを目指す学生達にバターを提供するという、一石二鳥の成果を得ることができました。
どおしても、日和高原牛乳を僕は復活させたいのです。
川野さんの広いネットワークの方にご協力いただけたら幸いです。
ちなみに、ぼくはこの日和地域で家族8人で住んで、繁殖牛を山地放牧しています。笑
6年前からですが、今では親牛が10頭になりました。
多くの地域の人や友人に助けられできています!

………………………………………………………………………………………

フードアクション日本
http://syokuryo.jp/award/voting/index.php

皆様、よろしくお願いいたします。


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10月の特集は岡山県真庭市と沖縄県八重瀬町です

あっというまに、9月も終了し、はや10月に突入しました。

10月29には、9月で特集した滋賀県のアンテナショップがオープンする日です。
ご来店くださいました皆様、ありがとうございました!

そして、是非、アンテナショップにお出かけくださいね。

今月は、岡山県真庭市と沖縄県八重瀬町の2地域コラボでコース料理、& アラカルトもご準備いたしました。
詳しいメニューはこちらです。http://www.namihei5963.com

またまたおいしいコースを作りました。

それぞれ、単品のご準備もありますので、なかなか東京では食べられない(特に、薬草鍋は思った以上においしいというご感想を頂いております) お料理を食べにいらしてください。
ご予約はこちらです。

今月は貸切もありますので、確認してご来店くださいね。

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山形県飯豊町の農家民泊「庄太郎」さんからかぼちゃ

5月に泊まった山形県飯豊町の農家民泊「庄太郎」さん
http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2017/05/post-3ba4.html

から、預かってきましたと、昨日、お客様が持ってきてくださいました。
重たかったでしょうに、川村さん、ありがとうございました!


庄太郎さん、ごちそうになりますね!
お客様にも何か調理して、お出ししますね~。

Img_6584

▼▼▼ 9月の特集地域はついに! 滋賀県です! ▼▼▼
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 【シリーズ田園回帰(4) 「交響する都市と農山村 対流型社会が生まれる」
 第9章に寄稿しました! 10人のお話→ http://goo.gl/plUJPw

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人生の中に仕事がある>仕事の中に人生がある

ずっと、我が人生、仕事ありきできていましたが、最近、ちょっと考えが変わってきたようです。

仕事の中に人生があるのではなくて、

人生の中に仕事があるのですよね。


新しい出会いもいいけれど、それより今思うのは、これまで知り合ってきた、あの人、この人のことが思い出されて、あのとき知り合った気持ちを、もう一回思い出したいと思うようになってきた。
歳のせいかなー。


だから、時間のかかるアナログ回帰に魅力を感じている自分。


そんな私って昔の人? 今の人?(笑)




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地域で頑張るキーマン 活動と課題をプレゼンに来てください 

皆さんに情報提供のお願いです。

なみへいでは、10年を迎え、次なるステージの準備を始めています。

勿論、「東京から故郷おこし」のコンセプトは変わりませんし、地域を元気にするために首都圏に住む私たちにどんなことができるだろうかという視点から、地域に役立つ事業を、首都圏の多くの人たちの力をかりて実現させたいと考えています。

そこで、
ずっと、暇さえあればいろいろ考えている中で、具体的に一つ実験してみたいことがあります。

それは、地域の生産者や零細企業の社長さんが、今何に困っているか、どんな営業活動をしているか、地域の課題は何か、そんなことをなみへいに来て、お話していただけないかと思っています。


地域で活躍しているキーマンは、よく首都圏にも上京されるのですが、そのついでで構いませんので、お話をして頂ける方を、みなさんがご存じでしたら紹介して頂きたいのです。


なかなか、交通費までは出せませんので、予め日程が決まっている用事のついでに、その夜にお話をしてほしいのです。

私は、地域の役に立ちたいと考えている人たちをお誘いして、一緒にお話をきかせてもらい、今後、研究会のようなものを立ち上げていかれるといいなーと思っております。
皆様、是非、周辺の情報をくださいませ。
ご紹介ください。よろしくお願いいたします。


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メルマガ10月号

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     コンセプトは 「東京から故郷(ふるさと)おこし」
      神田なみへいのメールマガジン 10月号
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目┃次┃
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【1】 10月の特集は岡山県真庭市と沖縄県八重瀬町です!
【2】 9月は滋賀県! 元気にスタートしました!
【3】 <報告>長野県小海町に行ってきました。
       鶴岡市のだだちゃ豆と日本酒とスコップ三味線を楽しむ日
【編集後記】
  幸せな気持ちになる働き方を考えてみた
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【1】 10月の特集は岡山県真庭市と沖縄県八重瀬町です!
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真庭市と言えば、「里山資本主義」(著者 藻谷浩介氏)にも先進的な
取組の事例として紹介された素晴らしい市ですが、今回はその真庭市の中
でも特に、北西部の美甘(みかも)エリアと富原(とみはら)エリアに注目して、
その独特な食材を通してPRすることになりました。
薬草、しいたけ、こんにゃく、米、もち、アマゴ、甘酒がリストとして届きました。
八重瀬町からは、南国アグー豚、ドラゴンフルーツ、グアバ、昔ながらの製法で
作られた菊みそ等が候補として挙がっています。
さぁ、うちの山本料理長、腕がいいのは誰しも認めているところですが、さすがに、
この食材でコースを作るのは、結構なチャレンジだろうと、内心、ハラハラ、
ドキドキ、ニヤニヤしている9月の始まりです。
きっと、いつものように、期待に応えてくれることでしょう。
まだ、試作途中ではありますが、どうぞ、途中経過をご覧くださいませ。
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【2】 9月は滋賀県! 元気にスタートしています!
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始まっています。10年目の初の滋賀県!
コース(10品3800円税込)をフルメニューで滋賀県食材を使ってお出ししています。
前菜に入っている近江牛の握りは、あと2貫でいいから、余計につけてほしいと思う
位、おいしいです。
青トロ茄子と揚げビワマスの変わり味噌焼きで使っている、青トロはこんな
珍しい形のなすです。坊ちゃんかぼちゃと合わせてご紹介しましょう。
じゅんじゅんは琵琶湖でとれるお魚を使った、滋賀県の郷土料理で、
お肉を魚に変えたすきやきのことですが、
なみへいでは、今の時期にとれる「いさざ」を使ってお出ししています。
http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2017/09/post-0c81.html
全体のコースメニューと、食材の説明&滋賀PRはトップページにあります。
(多分)二度と食べられない滋賀県のフルコース、特に滋賀県出身の方がいらっしゃいましたら、転送してくださいね。PR協力、よろしくお願いいたします!

ご予約はこちらです。
特に、11(月)と12(火)は空席があなたをお待ちしています!

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【3】 <報告>8月15-16日 長野県小海町に行ってきました
 8月8日 鶴岡市のだだちゃ豆と日本酒とスコップ三味線を楽しみました
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 お時間がありましたら、ちょっと覗いてください。苔の森の写真を撮って
 きました。↓ 吉永小百合さんがJR東日本大人の休日倶楽部の
 ポスターに写っていたところはどこだったのでしょう?
 
 鶴岡市のだだちゃ豆と日本酒とスコップ三味線を楽しむ日↓
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【編集後記】 幸せな気持ちになる働き方を考えてみた
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<川野真理子ブログの文中より引用>
人脈もある、経験もある、何より意欲がある、地域への愛もある、そんな
人たちがもし、1741人(市町村の数)いれば、おもしろいわー。
不動産をただで貸してくれる人がいたらもっとバンバンザイだし。
私自身は貧しいけれど、世の中には一杯持ち物をもっている人がいるので、
規模を決めつけないで、み~んなから情報もらって、地域と首都圏をつなぐ
「働くセンター機能」ができるかもしれないと思いました。
全文はこちら↓
 
今回も、メルマガを読んでくださり、ありがとうございました!
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   ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子
全国うまいもの交流サロン なみへい TEL.03-6666-5963 
FAX.03-6666-5964  http://www.namihei5963.com/
  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
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【全国うまいもの交流サロン なみへい】とは…
地域をPRするため、2008年東京神田にオープンした飲食店。
毎月替わり、市町村単位でメニューを変えて、地域の食材を提供しています。
県単位のお店では味わえないレアな食材を楽しめたり、県のアンテナショップには並ばない珍しい物販も店内にズラリ。
自分の故郷自慢も良し、同郷同士で集まるも良し、接待にもよし、東京の隠れた新名所です。
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