開業までの予定と進捗

開業までの予定や進捗状況を、このページにメモ代わりに書き留めて行くことにしました。終わってからでなければ書けないことがいろいろ出てくると思いますので、そのときにヒントになるように、このページは随時、追加修正していきます。

７月　　飲食店コンサルタントと２回目の面談と正式依頼
８月　　出資者上位候補のリスト作成
　　　　正式文書を持たずに、電話で頼める人にまず電話＆訪問
　　　　出資可能者リストの作成(ＫＪ法でグループ分け)
　　　　厨房責任者候補者と面談（探す前に、現わる）　ほぼ決定
　　　　開業準備スタッフの決定
　　　　（飲食店コンサルタント・経営プロデューサー・厨房責任者・代表川野の４人）
　　　　飲食店コンサルタントと３回目の相談　事業モデルと収支予測の相談
　　　　収支計算書と事業プランの作成
　　　　「開業に向けた出資のお願い」正式文書の作成
９月　　出資者のお願い文書をもって、お願い訪問開始
１１月　出資金の振り込み　
　　　　合同会社設立の準備・年内登記
１２月　合同会社設立
　　　　物件探し開始（京橋近辺）
３月　　開業予定

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