帰省中のダッチ・オープン体験

岩木山の麓にあるペンション＆農家レストラン　ル・カルフールの田村ご夫婦のご厚意で、お盆の最中でもある１５日に　ダッチ・オープンのお料理体験をさせていただきました。

妹と弟のお嫁さんは仕事だったので、弟と姪っ子2人、甥っ子1人の５人で参加しました。

ペンションの裏にハーブ畑があって、そこからいろいろなハープを摘んできてお料理に使います。

   

 

木を燃やして炭を作ります。

みんなで材料を切ります。

ハーブをみじん切りにして鶏肉にまぶします。お醤油もかけます。

 

鍋の下には、大きく切ったキャベツ、じゃがいも、たまねぎ、人参がごろごろと入っています。

 

蓋をしたら、その上にも炭を置いて、上下から蒸し煮にする感じ。

豪快な茄子焼き

焦げ目がついて、焼き上がりました！

パンは、中はもっちり、外はカリッと、ほんっとに美味しかったのよ！

ミニトマト、ハーブ、みょうがのサラダ

茄子焼き

メイン料理

他にポップコーンも作りました。

２時間ちょっとで完成！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どれもこれもホンットに美味しかったです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トップに戻る