今週のお通しは島根県の特産２品

先週と今週の特産品は、島根県を特集しています。

１つは、あご野焼き。
飛び魚（あご）をすり身にして、棒に巻いて焼いて作った竹輪だそうです。   

島根県では焼いたり、ちぐって鍋に入れたりして食べるそうです。

もう一つは、出雲そば。たれもあごだし汁のおつゆでお召し上がりください！

  実は、最初の週は乾麺の出雲そばを出していましたが、今週は有機の生そばに変えてみたら、おいしくなりましたよ～。

ちなみに、今日のメニューは

１．あご野焼きのちくわ
２．ゴーヤときのこの中華風炒め
３．小アジのエスカベッシュ（南蛮漬け）
４．夏野菜のラタテュイユ
５．ペンネアラビアータ
６．パテンドカンパーニュ　　　
７．空芯菜のクリーム煮
８．出雲そば

ということで、全部おまかせで召し上がっていただけます。これで3000円ですからね。
持ち込みをすると、これだけ食べて時間制限なく、ゆっくり3000円で過ごすことができるのだもの、いい店だと思いません？（笑）　まずは生ビール１杯飲んでも3500円だし！(^o^)

今日は、お祝いに駆けつけてくださる方達が１０数名で予約してくださったので、ほんと、ありがたいです。丁寧におもてなしをしようっと。

と思っていたら、スタッフが、急に熱をだし、休みの連絡が入りました。えぇ゛！～。

チーママ　の京子さんが、急遽、人の手当をしてくれたのでセーフだけれど、開店準備は全部私がやらなければならなくなってしまいました。(^_^;)　

焦る、焦る。ブログなんか書いていられなくなってしまいました。

こんなことも、これからはよくあることとして、考えておかないといけないのねー。

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