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2011年4月10日 (日)

5月の熊本県のコース料理を試食しました!

5月の特集は、熊本県です。

熊本出身の込山民子さんに参加してもらって、試食会をしました。

幻の鶏天草大王、玉名市の吉田農園さんのトマト、南関あげは手作りの稲荷すしにしました。他にも、熊本郷土料理のだご汁、込山さん命名の野趣盛り等、5月のメニューもイケテますよ~。

だご汁は、都会的すぎるので、もっと田舎っぽくしないと郷土料理にならないというご意見で、料理長にとっては、田舎くさく、ださ~く作るのは、なかなかの挑戦でしょう。(笑)

うっかり写真を撮る前に食べてしまったので、写真は本番で撮ります。

皆さん、熊本特集、是非きてくださいね~。

御予約はこちらからです。http://www.namihei5963.com/form-yoyaku/yoyaku.html

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