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2011年7月

2011年7月 9日 (土)

日本橋経済新聞に掲載されました。

こういうところに掲載されました。

日本橋経済新聞
http://nihombashi.keizai.biz/headline/307/

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2011年7月 8日 (金)

7月のなみへい通信

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       \ 東京から故郷おこし/ 2011.7.8(金)
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 ◆┃日┃本┃全┃国┃う┃ま┃い┃も┃の┃交┃流┃サ┃ロ┃ン┃
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    発信者:なみへい オーナー&ママ 川野真理子
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我が家にはもう10年以上クーラーはないのですが、特に寝苦しくて寝
られないという日もなく、きっちり睡眠をとって元気になみへいのマ
マちゃんをやっています。今年は、竹で出来たシーツを注文してみた
ので、届くのが楽しみです。

さて、7月は栃木県をつないでいただきました。今回は初めての試み
で、1つの市町村ではなくて、4つの市町を応援するということで、
栃木の色濃い食をご紹介しています。
栃木県は、今回の災害で随分被害を受けており、あまり知られていな
いということですが、風評被害でとても厳しい状況になっています。
食や観光だけでなく、益子焼の損害も大変大きいということで、益子
焼の3点セットを買ってもらって、東北の被災地に届けるという活動
も始まったそうです。なみへいも、お料理の一部に益子焼のお皿を使
ってお出ししていますので、みんなで栃木県を食べて、そして観光に
行って、応援しましょう! 今回はなみへいツアーの情報も載せました。

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    7月の特産地域と特産品 1日(水)~30日(木)
   http://www.namihei5963.com/namihei-board/list2.html

今回特に応援している地域
 <那須塩原市・大田原市・さくら市・那須烏山市・益子町>
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<7月の特産地域> │栃││木││県│
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<おまかせメニュー 3200円>
1.栃木県産オードブル
  栃木の郷土料理“しもつかれ”/ニラおひたし(那須塩原市)/
  大田原唐辛子入り豚ロース味噌漬け/島崎酒造甘酒(那須烏山市)
2.季節の野菜
3.旬の魚
4.ヤシオマス餃子と那須塩原高原ほうれん草鍋
  (三重県の糸わかめ&宮城県の棒麩入り)
5.栃木和牛のあぶり焼き(那須塩原市) 
  喜連川温泉パン(さくら市)添え
6.トントンとんがらしラーメン(冷製)(大田原市)


栃木のお酒は島崎酒造さん以外にも、利き酒女史に選んでもらった
おいしいお酒が入っています。
酒の肴もあわせていかがでしょ。
http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-7b9e.html


ご予約はこちらから。(同窓会や県人会等にもお使いください。)
http://www.namihei5963.com/form-yoyaku/yoyaku.html

8月予定の千葉県館山市は秋に延期になりましたので、特産地域は
ただ今大急ぎで、福島県と宮城県で検討中です。

9月は京都府南山城村に決まりました。

<10月以降の地域も募集中!>

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◆栃木県の「山上げ祭」に一緒にいきませんか? 7/23(土)~24日(日)
-地域の食材は地方から都市へ、人は都市から地方へ という善循環
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なみへいを始める前から思っていたことですが、地域の特産品だけで
なく、人も動くようになるとよいと思っていました。
今回は、JTB宇都宮さんの協力を得て、バスを貸し切っての小さなツア
ーを企画しました。
私も勿論行きますので、一緒に行きませんか?
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp3&no=781


たまには、私も息抜きがしたい。(^o^) 
15人になると、1人25000円でゆっくり行けます。日頃忙しくて、旅行
なんてなかなか行けないという方、ご一緒シマショ。
どうしようかな・・・なんて思える人は、是非電話ください。私が
説得してあげますから。(笑)

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なみへい主催イベント
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■facebook勉強会 7月16日(土)15:00~17:30 2000円 懇親会有り

最近のfacebookの友達申請はすごいですね。私は、いいねボタンを押
すどころか、新しい料理人になって、あれこれ忙しくてまったく使い
切れていない自分に、刺激と知識を与えたいと思います。

対象は、私のようにアカウントはとったけれど、まだまだ使いこなせて
いない、もっといろいろ活用したいという人のための勉強会です。
(初級~中級) パソコン、または代わりに使えるものをご持参ください。

○具体的な内容はこちらにあります(お申し込みも)
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp3&no=776


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なみへい協力イベント
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■呑みマス!東北・北関東 主催:「呑みマス!ニッポン」プロジェクト
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7月8日(金)19:00~22:00 ※ただ今参加者38名 残り8名で締切

今回は、福島県喜多方市の小原酒造さんから、女将さんの小原さんが、
モーツァルトを聴いて育った音楽酒「蔵粋(くらしっく)」をもって
来てくださいます。
他にも、夏にピッタリの生酒やにごり酒など7種類のお酒が揃います。

今回のラインナップ詳細&申込みはこちらから
 ■呑みマス!ニッポン公式ブログ
   http://ameblo.jp/nomi-nippon/entry-10932539615.html


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なみへい震災支援活動【チームfune】
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先月、皆様にお願いをしました、福島県楢葉町からの避難者小松崎幸
枝さんに、富山のTさんがお米30kgを送ってくださいました。
大変感謝されまして、私からもTさんにお礼の電話をしました。
Tさん、本当にありがとうございました。

今回は、やはり福島県富岡町出身で西船橋の団地に避難してきている、
平良(たいら)ゆかりさん家族への支援のお願いです。平良さんは、小
中高3人のお子さんと、おばあちゃんを連れて6人家族で避難されて
います。半年間はお家賃は無料だそうですが、それ以降は、団地の家
賃も自宅のローンも両方の支払いが発生するということで、今後の生
活を心配されています。
お子様が3人いらっしゃるということで、やはりお米や日々の消耗品
で少しでも支援できることがあれば協力したいと思います。
皆様の中で、スーパーやデパート等の商品券や有価証券が1枚でも2
枚でも余っていましたら、郵便で送っていただけませんでしょうか。

<送り先>
〒273-0044 千葉県船橋市行田3-1-12-1007 平良ゆかり様
      TEL.090-6222-3817

どんなに小さなことでも支援し続けるということが、今回は大事な
ことだと思います。皆さん、一緒に頑張りましょう。
よろしくお願いいたします。
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【義援金】と【故郷募金】6月1日現在の金額を発表しています。

http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-2ef0.html

皆様、いつも、ありがとうございます!m(_ _)m

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【チームfune】は、東京に避難している方のその後の息の長い支援に
取り組んでいます。仕事を持ちながらですので、大きなことや沢山の
人への支援もなかなか難しいですが、出来ることはやりますのでお声
がけください。
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◆【編集後記】新しい料理長が決まりました
…………………………………………………………………………………
独立のために6月末日で退社した鈴木信作に替わって、新しく須田
哲也さんが6月最終週から引き継ぎで入りました。

よりにもよって、7月の特産は地域が栃木県といっても支援地域が
4カ所も5カ所もあり、ほぼ決まっている特産でコース料理に仕上
げなければならず、新旧料理長共々大変でした。
また、つないでくださったフロントラインの前さんも、忙しい中、
本当にあれもこれもと頼りにさせていただきましたので、なんとか
7月が開始できるようになりました。
この場をお借りしてお礼いたします。

6月は鈴木信作の最後とあってたくさんの人に来ていただきました
ので、とにかく忙しくて忙しくてブログもfacebookも何も更新が
できませんでしたが、やっと、最終日の様子だけでもと思い、アッ
プしました。見てあげてください。
http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-8227.html

(^o^)余談ですが、彼について一番ウケたブログはこちらです。2010.2.3
http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-1223.html

この時は、まだ現奥さんとも知り合っていなかったし、勿論、子どもの父親
になろうなんてことは、夢にも考えていなかった頃でした。独立についても
ブログにかかれるような有様だったから、今読んでも笑ってしまいます。
本当に、時の経つのは早いですね。人は変わるものなのですね。東北もそう
であってほしいと願うばかりです。

新しいお店が決まりましたら、皆様にもご案内いたしますので、なみへい
同様、かわいがってください。

新料理長は、経験が10年ですが、なみへいのこの方法に慣れるまで、
相当時間がかかることと思います。
今まで同様、皆様には、温かいご支援やご協力がどうしても必要になりま
すので、おいしい時ばかりでなく、おいしくなかった時や、もっと違った
料理法で地域食材を活用できるんだよという時なども、遠慮なくご指導く
ださい。
なみへいは、その積み重ねで全国の特産品を上手に使って地域活性化を
実現できる力をつけていけると思いますので、なにとぞ、よろしくお願い
いたします。

また、3年の経験と繋がりを元に、通販のネットショップも始めようと
思っています。ただ、普通のネットショップ構想ではなく、地域のキー
マンが必要になってきますので、デモサイトが出来ましたら、こちらも
皆様のご協力をお願いすることになるかと思います。

あれもこれもと、今後とも、本当によろしくお願いいたします。m(_ _)m


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<なみへい通信解除フォーム>
http://www.namihei5963.com/form-mail/mail.html
なみへい倶楽部・お取り寄せ倶楽部・日本酒女子の会もこちらから
解除できます。
<なみへい通信登録フォーム>
http://www.namihei5963.com/form-member/member.html
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■予約状況はこちら(^o^)
http://www.namihei5963.com/namihei-board/calendar3.html
■隠れ家「なみへい」の地図はこちら(^o^)
http://www.namihei5963.com/namihei-board/list4.html です!
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┃寛┃      全国うまいもの交流サロン なみへい
┗━┛------------------------------------------------------------
     \┃な┃み┃へ┃い┃/ http://www.namihei5963.com/
      ┗━┻━┻━┻━┛
  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964
  なみへいオーナー&ママ 川野 真理子 nami-heymama@nifty.com
NPO法人キープラネットTEL.03-5201-3886 FAX.03-6666-5964(住所は同上)
     NPO法人キープラネット代表理事 kawano@keyplanet.com
blog(ココログ)川野真理子の「なみへい」お笑い繁盛日記(2007.7~)     
     http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/
blog(アメブロ)川野真理子@コミュニティ居酒屋奮闘記(2011.3~)
     http://ameblo.jp/kawa-mama/(アメブロ)
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2011年7月 7日 (木)

北海道津別町のみなさん

今日は、北海道網走郡津別町の町長さん始め、日本で初めてのオーガニック牛乳を作っている生産さんや役場の方、JAの方たちがご来店くださいました。

別の団体のお客様に、「みなさんの中で、まさか北海道出身の方はいらっしゃいませんよね~」ときいてみたところ、なんと偶然なことに、同じ管内からの出身者の方がいらっしゃったのでした。

偶然はそれだけでなく、津別町のみなさんは、明日環境やエコのことで港区役所に行く用件で上京されてきたとのこと。その団体さんは、ナント、港区役所の方達ばかりなのでした。しかもご紹介した方も偉い方なのでしたが、その方のさらに上司の方とのアポだということがわかり、なみへいって、こんな偶然が、計られたようにおこるのですねぇ。

数量限定・地域限定発売のオーガニック牛乳、猛烈に興味をもつ方がどこかにいらっしゃるはずなのですが、それを探してあげられるといいのに。

どこにいるのぉー? やまびこで返事が返ってくるといいのに。

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2011年7月 5日 (火)

栃木県の日本酒も入りました!

栃木県からは、島崎酒造さんから東力士と甘酒が入りました。

東力士は、純米・特別純米・純米吟醸どすこい夏 の3種です。

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他に甘酒は、炭酸をいれて甘酒スカッシュとして食前酒にお出ししています。

島崎酒造さん以外にも、おいしい日本酒が6種類入りましたので、日本酒好きのかた、是非お越しくださいませ。

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栃木の絶品あゆ丸と、青森の絶品ニシンの切り込み。

どうよ! 酒の肴として最高でしょ?!

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2011年7月 4日 (月)

栃木の「山あげ祭」に行きませんか?

栃木県を特集することになり、兼ねてからやってみりたかった「観光」もあわせて企画してみることになりました。これは、JTB宇都宮さんの協力を得て、実現可能となりました。日本一の野外劇と言われている「山あげ祭」。450年も昔から行われているのだそうです。国の重要無形民俗文化財に指定されている祭って、きっと、大切な意味があるのでしょうね。
なみへいを始める前から、地方の土地に伝わる伝統芸能には意味があって、現代の私たちにはその意味を考えることが、とても大切なんではないかなーと思うようになっていたので、是非、この歴史ある祭をみてみたいと思います。

小さなパスを借りて、なみへい出発、1泊2日で、帰りはなみへいに到着します。
10人位のツアーなので、同じ体験をしてこれを機会に仲間になれるといいなと思いますし、これで少しでも風評被害にあって苦しんでいる栃木の観光のお役に立てることを願っています。小さな力ですけれどネ。

お宿は、民宿たばたというところです。農業体験やグリーンツーリズムでは県内の第一人者だそうです。全国から視察にくるという「美登里館」「棚田」の見学もします。

お問い合わせは遠慮なく、お電話ください。

TEL.03-6666-5963  なみへい川野が担当です

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2011年7月 3日 (日)

料理長卒業の日

6月30日、料理長が念願かなった独立のための退社となり、最後の出勤日をむかえました。サプライズで、これまで力になってくれたスタッフたちが集まってくれて、奥さんの恵海ちゃんやお客様やみんなに祝福されました。

いよいよこれからだねー。

去年の2月には私にこんなことを書かれていた信作です。
http://kawano-mariko.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-1223.html

あっという間ですねー。人生って。

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2011年7月 2日 (土)

今月は栃木県の応援特集です!

今月は、被災地の一つである栃木県を特集しました。

私たちが思っている以上に、被害も大きいということがわかりました。

フロントラインの前さんにつないで頂いて、那須塩原市、大田原市、さくら市、那須烏山市、益子町からの自慢の特産を入れました。

Photo

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2011年7月 1日 (金)

義援金&ふるさと募金(7月)

義援金は来年の3月11日まで貯めて、一番役立つようなことに使いたいと思っています。

7月1日現在の義援金  
福島県 16,621
宮城県 13,086
八木澤商店(岩手県) 13,308
岩手県 11,210
茨城県 14,964
千葉県 5,672
青森県 3,645
栃木県 3,164
事務局(チームfune)へ
寄付
60,000

ふるさと募金は、10万円貯まったら、その地域のお母さん達に足代としてカンパして、郷土料理を作りにきてもらうための募金です。今は、どうしても義援金の方に力が入るので、こちらはなかなか増えませんが、それはそれで気長にやりたいと思います。
今月は青森県と秋田県が入れ替わりました。

故郷募金ベスト10(7月)
1 島根県 31,736
2 青森県 28,138
3 秋田県 24,852
4 鹿児島 15,120
5 福島 12,055
6 北海道 10,767
7 大分 7,500
8 岩手 7,450
9 山形 7,160
10 新潟 5,181

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