千葉県館山市の伊勢海老！

千葉県館山の伊勢海老が解禁になりました！

でもって、１日７尾だけ、活きた伊勢エビが入りました。
米ぬかの中に活きたまま届くのですが、そのまま大鍋にいれると暴れます。
地元の人に一番おいしいという食べ方を教えてもらって、ゆでたり&焼いたりして、お出ししました。

私は、ゆでた伊勢エビを丸ごと食べたことがなかったので、殻のはずかしたを現地の人にききましたが、なかなか難しいのね～。

お客様が召し上がっているところ。楽しげだったのですが、少々緊張しているみたい？(^o^)

１０月は千葉県館山の特集です！

どんな魚がはいるでしょうか？伊勢エビはご予約をいただけましたら入れますよ！