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2011年9月 1日 (木)

今月は京都府山城村の特集です!

9月は、京都で唯一の村“南山城村”の特集です。
南山城村のご縁は、森本さんという村の職員さんがとても一生懸命で、是非に!ということで、特集することになりました。

自慢の特産はなんといっても、お茶ですが、お茶だけではコース料理ができないので、加都茶豚というお茶を食べさせている安心安全な豚、野菜、しいたけの加工品、それと、お茶の佃煮は、隣町の和束町から仕入れて、コース料理に仕上げました。
お魚は、佐渡島の1本釣りのいかの沖漬・富山の白エビのてんぷらなどを入れました。
〆は、埼玉県の郷土料理「冷や汁」にうどんか、ご飯を選んでいただきます。もちろん、使っている野菜は、山城村からのお野菜です。

今月もおいしいコース料理できましたよ。→ http://www.namihei5963.com/index.shtml

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