山形県新庄市長さん自らのそば打ち

金曜日は、山形県新庄市の貸切イベントがあり、市長さん自らがそばを打って、お客様におもてなしをしました。そばつゆも全部市長さんの手作りで、そりゃもう、おいしくないはずがないでしょ！　お客様もとっても喜んで満足して帰られました。

この日のメニューは、ほぼ、新庄市の食材だけを使った料理です。芋煮は郷土料理なので、やっぱり地元の人が作らないとだめでしょと言うことで、本場の芋煮を食べさせてもらいました。あぁ、おいしかった～！　さやごと煮豆には驚きました。みたことなかったです。

１．前菜／さやごと煮豆・馬ガッキ煮・昆布巻・菊のおひたし
２．手打ちそば
３．てんぷら４種
４．芋煮
５．山形牛のサイコロステーキ
６．魚（鱸・これだけは他地域から）
７．つや姫の塩むすび
８．漬物
９．デザート／ラ・フランス