＜報告＞木曽スローフード交流会

9月15日に開催された、木曽スローフード交流会のお料理と様子です。お料理は写せないものもありましたが、フルメニュー木曽から直送の食材で作りました。

メチャメチャ盛り上がって、初めて参加した方に、楽しかった！こんな店があったんだねと、こちらまで褒められてしまいました。

＜メニュー＞
開田高原産とうもろこしスープ（品種：グラビス）
開田高原産そば粉で作った揚げそばがき
うずらの粕漬け姿焼き
木曽町福島のもめん豆腐の２色田楽（七笑のふき味噌＆とんがら味噌）
開田高原産岩魚のあんかけ
開田高原産とうもろこしのシャキシャキコーンと卵のふわふわ炒め
木曽町三岳の木曽牛の蒸ししゃぶ
開田高原産きのこ鍋
開田高原産そばののり巻き揚げ

日本酒は七笑さんからたくさんの種類と、木曽地ビールが飲み放題でした。

よく喋ってよく笑って、よく飲みましたねぇ。二次会まで続きました。