佐井村の蛸の頭がおもしろい

佐井村の食材で蛸の頭というのがあるのだけれど、これがなかなかイケててね。蛸の頭の中にある内臓っていうのかな、前菜５点盛の中に入れてます。

こんな話をしていたら、お客様が、錦糸町にある魚屋さんに午前中行くとあって、この頭と酒粕をあえて食べると最高においしいんだって。こんど、ダイソーにいくとき寄ってみよ。錦糸町のダイソーって関東一の売り場面積らしいよ。

なみへい　TEL.03-6666-5963
http://www.namihei5963.com/index.shtml