セロリズッペンのこと

福岡県みやま市瀬高町は、国内のセロリ三大産地のひとつだそうです。

そのセロリを使った「セロリズッペン」、ズッペンとはドイツ語でスープ用野菜だそうですが、平均年齢42歳の農家さんたちが新しい商品をということで、作ったのがこれです。
こんなどこにもない(であろう)新しい商品作りに頑張ってるんだなーと思って、ＰＲに応援したいと思いました。

なみへいでは、このセロリズッペンを使った1品として、やさしく炊いた秋野菜に、セロリズッペンを入れてあんかけのようにしてお出ししています。

オイル・塩・酢を入れて、ドレッシングとしても使えるようです。いろいろ用途はあるみたい。

今日は、さつまいも饅頭にセロリズッペンを使ったあんかけ風にして出しています。

▼なみへい

９月の特集　福岡県筑後地域のメニューはこちら
http://www.namihei5963.com/index.shtml

★ご予約はこちらから.Tel.03-6666-5963
http://www.namihei5963.com/form-yoyaku/captmail.cgi

facebookページ　いいねボタンよろしく！
http://www.facebook.com/#!/NAMIHEI5963