2016年の3月は青森県上磯地域に新幹線が開通します
青森県上磯地域の交流会の日です。上磯地域からお母さんたちがきてくださって、料理長、上磯（かみいそ）のお母さんたちに何を教えてもらっています。
さて何でしょう?
そう、若生昆布で握ったおにぎりです。本当に珍しいおにぎりで、包み方も普通じゃないのですよ。昆布の縦横の目があって、間違うと、ガブッとかんでも噛み切れないのです。
どうしても、この若生おにぎりを東京の人に食べさせたかったので、料理長に無理をいって、12月のこの忙しい季節に、1人1個分を握ってもらいました。
お母さんたちが手作りして、振舞っているのは、あづべ汁という郷土料理です。
（具材を集めてくるという方言から）あづべ汁となったそうです。
これです。
盛り上がってますねー。
じゃっぱ汁もほら、この通り完食です。
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ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子
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