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2014年12月 5日 (金)

2016年の3月は青森県上磯地域に新幹線が開通します

青森県上磯地域の交流会の日です。上磯地域からお母さんたちがきてくださって、料理長、上磯(かみいそ)のお母さんたちに何を教えてもらっています。
さて何でしょう?

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そう、若生昆布で握ったおにぎりです。本当に珍しいおにぎりで、包み方も普通じゃないのですよ。昆布の縦横の目があって、間違うと、ガブッとかんでも噛み切れないのです。

どうしても、この若生おにぎりを東京の人に食べさせたかったので、料理長に無理をいって、12月のこの忙しい季節に、1人1個分を握ってもらいました。

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お母さんたちが手作りして、振舞っているのは、あづべ汁という郷土料理です。
(具材を集めてくるという方言から)あづべ汁となったそうです。

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これです。

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盛り上がってますねー。

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じゃっぱ汁もほら、この通り完食です。

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