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2015年3月 2日 (月)

3月の特集は香川県丸亀市です!

香川県内の市町村はまだどこも特集したことがなく、今回初めての丸亀市さんを特集させてもらうことになりました。

コースメニューはこちらです。
 
食材がこれまたすごいんです。
このアスパラは「さぬきのめざめ」と言いまして、全長50cmもあります。
ボールペン3本よりもっと長いんですよ。びっくり仰天ですねー。
カットして出してしまうと、特徴がわからないので、現物をみせて、お料理をお出ししています。

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葉玉ねぎと芽キャベツも添えて、あえて、レモンとお塩だけで召し上がってもらいます。
「マヨネーズください」と言われる前に、
「どうか、この食材だけは、お塩とレモンだけでお試しください。私もお気持ちよ~くわかります、マヨネーズほしいですよね、でも、すみません! 素材の味を味わってみてください」と言います。

好きに食べさせてあげればいいのにね~。(笑)

自分で言っときながら。(^o^)

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      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

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