なみへいオリジナル「 わさび鍋

今月の鍋は、「なみへいオリジナルわさび鍋」です。

もうかれこれ3年前?　4年前?　テレビでやっていて、一度食べにいきたいと思ったまま、日はすぎ、今回、小菅村の食材にわさびがあるときいて、どうしても、わさび鍋をやりたいと思いました。

検索してみると、伊豆の方に、1軒だけやっているところがあって、

何とかして、食べに行ってみようと思ったけれど、やっぱりいけなかった。

それならよし！　なみへいのオリジナルのわさび鍋にしよう！　
私たちが食べておいしければいいじゃない！　と決めた。

料理長、4回目の試作にしてようやく、GO！　納得のわさび鍋ができました。

鍋にも入っているけれど、好みでさらに、生わさびをいれてもらいます。

〆は高山のおいしいおそば。。

昨日は、斬新でとてもいい味だと、お蕎麦屋さんにレシピ売れるんじゃない?　
と、嬉しいお言葉をもらいました。

そうよ、はっきり言って、今月もまた、おいしいです(^o^)

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