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2015年4月 3日 (金)

なみへいオリジナル「 わさび鍋

今月の鍋は、「なみへいオリジナルわさび鍋」です。
もうかれこれ3年前? 4年前? テレビでやっていて、一度食べにいきたいと思ったまま、日はすぎ、今回、小菅村の食材にわさびがあるときいて、どうしても、わさび鍋をやりたいと思いました。
検索してみると、伊豆の方に、1軒だけやっているところがあって、
何とかして、食べに行ってみようと思ったけれど、やっぱりいけなかった。
それならよし! なみへいのオリジナルのわさび鍋にしよう! 
私たちが食べておいしければいいじゃない! と決めた。
料理長、4回目の試作にしてようやく、GO! 納得のわさび鍋ができました。
鍋にも入っているけれど、好みでさらに、生わさびをいれてもらいます。
〆は高山のおいしいおそば。。
昨日は、斬新でとてもいい味だと、お蕎麦屋さんにレシピ売れるんじゃない? 
と、嬉しいお言葉をもらいました。
そうよ、はっきり言って、今月もまた、おいしいです(^o^)

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      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

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