« 2015年6月 | トップページ | 2015年8月 »

2015年7月

2015年7月30日 (木)

佐久穂の須田さん、挑戦状(笑)

さてさて、佐久穂の須田さんが、私が青森出身と知っていて、挑戦状をもってきました。(笑)
信州産 須田さんちのりんごジュース という名前のストレートのりんごジュースです。紅玉100%。
酸味があって、甘くないリンゴジュースは、最近はちょっと珍しいかも。
須田さん、さすが、おいしかったよ。
立ったり座ったりしている間に、りんごジュースの感想を伝えるのを忘れてしまったけれど、すっきり系のいいリンゴジュースでしたよ。

Dsc_1191

◇───☆★☆───────────────────────☆★☆
      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

★全国うまいもの交流サロン なみへい  http://www.namihei5963.com/

    facebook https://www.facebook.com/NAMIHEI5963

  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

  TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964 <p>
------------------------------------------------------------
★ニッポンの郷土の食と地酒の店 Funeフネ http://www.fune5963.com/
   facebook https://www.facebook.com/fune2014

   〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3‐21

   ちよだプラットフォームスクウェア1F TEL&FAX03-5259-8051 ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月26日 (日)

佐久穂町と小海町の交流会

佐久穂町は、府中と姉妹都市なのだそうです。それで、今回は府中市のみなさんと交流会をしました。

Dsc_1156

小海町は、同窓会のノリで、久しぶりの懐かしいメンバーとの交流になりました。

Dsc_1171

◇───☆★☆───────────────────────☆★☆
      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

★全国うまいもの交流サロン なみへい  http://www.namihei5963.com/

    facebook https://www.facebook.com/NAMIHEI5963

  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

  TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964 <p>
------------------------------------------------------------
★ニッポンの郷土の食と地酒の店 Funeフネ http://www.fune5963.com/
   facebook https://www.facebook.com/fune2014

   〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3‐21

   ちよだプラットフォームスクウェア1F TEL&FAX03-5259-8051 ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月22日 (水)

NHKあさいちで特集/埼玉県ときがわ町・小川町

7月23日(木)、NHKのあさいち(8時15分~9時54分)が、埼玉県小川町と、ときがわ町を特集するそうです。
埼玉県ときがわ町と言えば、フネが8/1(土)に、移住交流会で、ときがわ町に移住した人に来て頂いて、実際のお話を聞いてみよう、移住担当の方にも支援策なども合わせてきいてみようという、交流会を開催する、今話題の地域です。
また、今月なみへいでやっている「冷や汁」うどんは、実は、小川町比企郡周辺の本場の冷や汁です。なみへいのスタッフ、宮田のだんな様の実家でおばあちゃんに教えてもらった先祖代々の地元の郷土料理を出しています。
これも紹介されるようですので、時間のある方は、是非、あさいちをみてみてください。
そして、食べにきてください。今月一杯やっていますからね。
移住交流会は、漠然と移住に興味のある方のための企画です。
まだ地域も決まっていない方も気楽にお越しください。
ときがわ町の野菜料理も出しますよ。

◇───☆★☆───────────────────────☆★☆
      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

★全国うまいもの交流サロン なみへい  http://www.namihei5963.com/

    facebook https://www.facebook.com/NAMIHEI5963

  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

  TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964 <p>
------------------------------------------------------------
★ニッポンの郷土の食と地酒の店 Funeフネ http://www.fune5963.com/
   facebook https://www.facebook.com/fune2014

   〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3‐21

   ちよだプラットフォームスクウェア1F TEL&FAX03-5259-8051 ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月16日 (木)

埼玉県比企郡小川町 近辺の 冷や汁

今年も、うちのスタッフ、宮田のおばあちゃん直伝の郷土料理「冷や汁(ひやしる)」を出しています。
この冷や汁は、魚を一切いれず、きゅうり・大葉・みょうが・白ごま・味噌と砂糖少々 で味付けをする、埼玉県の郷土料理です。
すりたてのごまを使うことから、別名「すったて」とも言うそうです。
うどんをいれて食べます。
氷も浮いているのです。毎年食べるのですが、毎年おいしいなーと思って、今年もこれが食べられることに感謝するのです。
みんなにも食べさせたいな~。

Dsc_1080

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月15日 (水)

7月のメルマガ

メルマガ読者の皆様に感謝を込めてお送りします。
★・‥…─━━━─…‥・‥…─━━━─…‥・‥…─━━━─…‥・★
東京から故郷おこしの飲食店「なみへい」と「フネ」がお送りする
          地域応援メルマガ
★・‥…─━━━─…‥・‥…─━━━─…‥・‥…─━━━─…‥・★
【編集後記】 7月14日で、なみへいは丸7年になりました!
           フネはようやく、1年を過ぎました。
続きは・・・編集後記で。
感謝のサービス企画もあります。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【なみへい】 7月の特集は長野県南佐久地域です!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今月は、南佐久地域、とくに小海町と佐久穂町からの直送食材を調理して
紹介しています。コース料理(4000円)・ハーフ(2800円)・アラカルトも準備して
います。
予約しなくても、空いている時は勿論お座りいただけますが、席だけ予約もできる
ようにしました。上京予定の方から、席だけ予約したいというご希望がありまして、
お応えすることになりました。どうぞ、お電話くださいネ。
今月の主な食材としては、
小海町の鞍掛豆(くらかけまめ)豆腐、つる菜、佐久穂町きたやつハム(ドイツで
金賞・銀賞をとっている会社さん)さんの生ハムのクリームチーズ巻き、ハムステーキ、
信州サーモンのカルパッチョに、手作りの佐久穂産ブルーベーリーソースをかけて、
小海町の高原野菜と一緒にお出ししています。
旬のものとしては、今週はアユの塩焼き、そして、郷土料理として、昨年も好評
だった、埼玉県比企郡小川町周辺の郷土料理「冷や汁(ひやしる)」です。
シンプルなお料理なのに、本当においしいのです。うどんを入れて食べてもらって
います。
すべてのメニューはこちら。 
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp2&no=1695
▼ 小海町交流会 「おごっつぉコミュ」 参加者募集中!
  7月25日(土)18:30~ 4500円 なみへいにて。
  https://www.facebook.com/minamisaku6
  電話での申込先 小海町町役場 黒澤さん TEL.0267-92-2525
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【なみへい】 8月の特集は岩手県奥州市 です!  
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 奥州市のメニューはこちらです。
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp2&no=1703
奥州特産ではありませんが、なみへいの鍋ランキングでトップの絶品「うに鍋」、
8月はうに鍋を是非食べさせたいです!(苦手な方には違う鍋を出します)
▼ 奥州市主催のイベント 
  1.地域おこし協力隊東京説明会 8月1日(土)18時~ 3000円
  2.奥州ファンの集い 8月19日(水)18時15分~
   電話での申込先 奥州市元気戦略室 TEL.0197-24-2111
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼【フネ】 移住交流会 埼玉県ときがわ町に移住した人のトークショー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
8月1日(土)14時30分~17時 2500円(ときがわ町の食材とドリンク付)
移住に興味はあるけれど、まだ地域も人脈も繋がっていないという方のために
開催する移住交流会です。プレゼンターは、埼玉県ときがわ町に移住した人。
町のご担当の方にも来て頂いて、移住したらどんな支援があるのかと言うお話や、
ボランティアでときがわにかかわるっている大学生も参加して、ときがわ町の食材も
食べていただきながら交流します。
ときがわ町は、NHKのあさいちでも特集予定があるようで情報募集していました。
東京から90分という近距離にこんないいところがあるのかという魅力的な地域です。
多少の興味がある方は是非、ご参加ください。
http://www.fune5963.com/fune-board/detail.cgi?sheet=hp3&no=383
編集後記に続く

続きを読む "7月のメルマガ"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月14日 (火)

仕事とは

こんなふうに貼るより、

Dsc_1139

こんなふうに貼った方が、地元の人も道行く人も、みんな嬉しいよね。と教える。

Dsc_1141

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月13日 (月)

信州サーモンサラダ

信州サーモンと、ブルーベリーは佐久穂から。ブルーベリーソースは、手作りです。
コリンキーもまだまだ、知られていないですね。生で食べるかぼちゃみたいな感じです。
コリンキー、コリンキー♪ って、あったでしょ? あれよ。
いえいえ、あれは、ポリンキー、ポリンキーです。って。

Dsc_0880

Photo_3

◇───☆★☆───────────────────────☆★☆
      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

★全国うまいもの交流サロン なみへい  http://www.namihei5963.com/

    facebook https://www.facebook.com/NAMIHEI5963

  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

  TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964 <p>
------------------------------------------------------------
★ニッポンの郷土の食と地酒の店 Funeフネ http://www.fune5963.com/
   facebook https://www.facebook.com/fune2014

   〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3‐21

   ちよだプラットフォームスクウェア1F TEL&FAX03-5259-8051 ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月11日 (土)

フネ店でも南佐久地域をPR

フネの方でも、同時に小海町と佐久穂町の食材を使ってPRしています。

フネはまだ、実験中ですので、物販だけでなく、いろいろなことを試しています。

今回の南佐久穂からの食材では、

・鞍掛豆豆腐のサラダ

・鞍掛豆豆腐のチリコンカルネ

・きたやつハムの熟成ももハムを使ったカルボナーラ を提供しています。

Dsc_1131

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月10日 (金)

長野県佐久穂町のきたやつハムさん

試食会では、3種類の生ハムを食べてみました。
ハムステーキは私的には、本当に上手いな~と思うのよね。
ハムって、あんまり食べないから特にそう思うのかなー。

Photo_4

Dsc_0887_2

Dsc_0878

ハムに添えている野菜はすべて、小海町産です。

中でも、ハクレイダケ↓ は、ちょっと珍しいですよね。

Dsc_0848

Dsc_0857

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月 8日 (水)

信州サーモン

信州サーモンって、長野県水産試験場が10年かけて、開発したマス類の品種だそうで、八千穂漁業さんが、八ヶ岳源流の大石川で大切に育てたと聞きました。
ニジマスとブラウントラウトの交配種だそうです。綺麗な赤でおいしそうだね。食べたい色だね。この色。

Photo

Photo_2

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月 6日 (月)

小海町産 鞍掛豆(くらかけまめ)豆腐

鞍掛豆(くらかけまめ)豆腐。
この豆腐で、料理長がソースを作って、炊いた鞍掛豆をのせました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月 4日 (土)

南佐久の黒澤酒造さんか日本酒・北相木からワイン

日本酒とワイン入りましたよ~!

Dsc_0861

Dsc_0892_2

◇───☆★☆───────────────────────☆★☆
      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

★全国うまいもの交流サロン なみへい  http://www.namihei5963.com/

    facebook https://www.facebook.com/NAMIHEI5963

  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

  TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964 <p>
------------------------------------------------------------
★ニッポンの郷土の食と地酒の店 Funeフネ http://www.fune5963.com/
   facebook https://www.facebook.com/fune2014

   〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3‐21

   ちよだプラットフォームスクウェア1F TEL&FAX03-5259-8051 ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年7月 1日 (水)

今月の特集は長野県南佐久地域です!

さぁて、また新しい月になりました。
今月の特集は長野県の小海町と佐久穂町を中心にした、南佐久地域です。
小海町からは、おいしい高原野菜と鞍掛豆(くらかけまめ)豆腐、食べるほうずき、
佐久穂町からは、ブルーベリー、信州サーモン、きたやつハム さんからハム・生ハムが直送で届きます。

Facebook

小海町の黒澤さんは、3~4年前に、何度かきてくれていて、今でも覚えているのは、その時、とってもおいしい「食べるほうずき」をもってきてくれたのでした。
翌年、思い出してそれを入れようと思ったら収量がないというので入れることができなかったのでした。
今年、3月に消滅可能性都市NO.1の南牧村に遊びにいったら、そこに黒澤さんもきていて、久しぶりの再会となったのでした。
その流れが、今回の特集になりました。
ご予約はこちらですよ~。

◇───☆★☆───────────────────────☆★☆
      ニュープラネット合同会社 代表社員 川野 真理子

★全国うまいもの交流サロン なみへい  http://www.namihei5963.com/

    facebook https://www.facebook.com/NAMIHEI5963

  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

  TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964 <p>
------------------------------------------------------------
★ニッポンの郷土の食と地酒の店 Funeフネ http://www.fune5963.com/
   facebook https://www.facebook.com/fune2014

   〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3‐21

   ちよだプラットフォームスクウェア1F TEL&FAX03-5259-8051 ◇───☆★☆───────────────────────☆★☆

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2015年6月 | トップページ | 2015年8月 »