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2018年7月

2018年7月17日 (火)

しまゆしさんも7月はいすみ市特集やってます!

いすみ市の食材探しツアーに一緒にいったしまゆしさん、今週のいしすみ市メニューです。
お近くの方は、是非食べに行ってくださいね~。近くにしまゆし酒場もあります。夜はしまゆし酒場で。

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今月の特集地域は、「千葉県いすみ市」です。

いすみ市は房総半島の南東部に位置する人口3万7千人の市です。
大原漁港や太東漁港のに代表する漁業や献上米として有名な「いすみ米」や農業も盛んな所です。

また、先月から引き続き「熊本県天草市」の食材も提供していますので、こちらもよ
ろしくお願いいたします。

姉妹店「しまゆし酒場」も同じく特集しますので、両店でお楽しみ頂ければと思いま
す。

今週のランチメニューのお知らせをお送りいたします。
※お知らせ:お米抜きのお客様にはお惣菜からもう一品選んで頂ける事ができますの
で、ご注文の際に一言お伝えください。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

7月17日(火)~7月21日(土)のメニュー

A.いすみ産「温玉」のせ牛肉の韓国風煮込み
B.豚しゃぶ おろしポン酢
C. サーモンの味噌漬け
D. 鶏の唐揚げ ネギ塩だれ
E. 4品定食 (お好きなお惣菜4品をお選びいただく定食です)

*選べるお惣菜*
1. いすみ産「トマト」と豆のスパイシーサラダ
2.いすみ産「ゴーヤ」のツナ炒め
3.天草産「燻製かまぼこ」とニラの辛し和え
4.中華風春雨
5.自家製ビーフカレー
6. 肉じゃが

◆お米抜きのお客様にはお惣菜からもう一品選んで頂ける事ができますので、ご注文の際に一言お伝えください。
★お惣菜は1品200円で追加できます。

ランチのご注文は、キッチンスタッフがお伺いし、出来立てをご用意して、レジの前でのお渡しとなっております。
ランチドリンクは、お会計の前にホール・カウンタースタッフがお伺いしております。
何かお困りのこと、ご不明な点があれば、ホールスタッフにお気軽にお声かけください。
ご予約・貸切等のお問い合わせも、ホールスタッフまで☆
今週もご来店お待ちしております☆
http://shimayushi.com

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2018年7月16日 (月)

所さん お届けモノです! いすみ市登場

15日(日)放映の、「所さん、お届けモノです!」にいすみ市が出ました。
今年は、いすみ市の食の街事業を受託していることもあって、TVやメディアにいすみが登場すると、おぉ!と思います。
私たちが知らないことはまだまだ一杯ありますが、少し知っただけでも、漁港あり、牧場あり、里山あり、移住者多く、いすみ市はここ2~3年で、相当有名になる市だなーという実感があります。
ですが、知らない人は知らない。

第一、いすみ市って何県? から始まって、どこの駅で降りるの? から始まって、何があるの? に説明できるものは一杯あるけれど、説明できないものの中にも一杯魅力があって、知られていないのは実にもったいないと思うのであります。

知ったときにはもう終わっていたものもたくさんあるしね。
いすみ鉄道の菜の花の風景しかり、夏は蛍や星空のツアーがあったり、5月には田んぼオーナーを募集していたり、9月は市をあげて「はだか祭」に取り組んで、学校も休みになるというし。ファミリーで楽しめるところが、まだまだ一杯あります。

ちなみに、8月1日は、伊勢海老解禁漁の日にあたり、13時に一斉に船が出港する様子を八幡岬の上から眺めて、そのまま竹林にいって癒しのBBQを楽しむといういすみを楽しむ企画を作りました。アルファで、干物体験もします。
まだ、参加可能ですので、ご家族連れ、単身、グループ、是非ご参加ください。
なみへいの川野真理子と川野元基も参加します。
バーベキューは安藤クニちゃんの竹林です。


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大原漁港の港の朝市は、毎週日曜日8時~12時までやっています。
朝市で、たこ飯とか、伊勢海老の味噌汁とか、その他いろいろ食べて、午後からポッポの丘へ行くとか、いすみ鉄道にのって散策するとか、ごじゃ箱というお勧め直売所で買い物するとか、海の直売所アルファで、干物買って涼むとか(サービスのお茶があります)、首都圏から日帰りでも充分に楽しめるところです。

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高秀牧場にはもう3回も行っているのに、ピザやチーズフォンデュがあるなんて知ったのは3回目で、思わず、それはあまりにももったいなさすぎると、売り場提案をしてしまいました。

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 東京から故郷おこし  なみへい合同会社 代表社員 川野 真理子
 TEL.03-6666-5963  FAX.03-6666-5964 http://www.namihei5963.com/
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  〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
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\(^o^)/毎月第3水曜日はなみへいスペシャル企画で営業します!
  次回は 7月18日(水)18時開場 18時30分開始~21時30分終了

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2018年7月15日 (日)

17日、毎日メディアカフェに登壇します

のディスカッションメンバーに選んで頂きました。

皆さん、すごい人ばかりでちょっとおじけづいています。

まだ参加可能のようですよ~。(参加費無料)




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2018年7月13日 (金)

いすみの竹林でBBQはいかがですか?

7月11日、安藤くにちゃんのところによって、8月1日に開催するBBQイベントの打ち合わせをしてきました。


本当に、こんな素敵なところでBBQですよ~。
実は、東京ではなかなかBBQができるところがなくて、あっても予約で一杯なので体験できないというお話をきいて、ならばここで! という企画にしました。

始まりの時間が少し遅いので、着いたらすぐに食べられるような準備段取りをします。

冷たいビールでキュッ! 癒されましょうね。!(^^)!


安藤さんの竹林。手作りのきなこの飴とコーヒーゼリーを出してくれました。

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2018年7月12日 (木)

田舎の「足がない問題」

打ち合わせのために、今週は千葉県のいすみ市に1回1泊、2回日帰り。

お泊りの今回は、
「お食い初め企画」の第1回目の打ち合わせでとっても重要なので、料理人さんの都合に合わせて、夜8時からのミーティングに参加した。
場所も、三崎町のココスと決まり、三崎町がわからない私たちには、ココスはどこが最寄駅なのか、駅から歩けるのか、宿はどこにとるのがいいのか、タクシーは走っているのか、等々、地理的な感覚がわからないのでココスにたどり着くための下調べが本当に大変だった。

地元の人は、送ったり送られたりするのが日常的でしょうから、そんなに大変と思っていないかもしれないけれど、私達にしてみれば、本当に申し訳なくて、みんなに迷惑をかけている感じをもってしまう。
結局、あんなに調べたのに、移動するたびに送ってもらうことになり、車がなければ、こんなに不便なんだと改めて思った。

だから、高齢者になったからと言って、そう簡単に免許返上することは出来ないというのが、リアルにわかる。
<★その日の動き>

大原駅から新田野の古民家へ
 ↓(いすみ鉄道で1時間に1本の電車に間に合わせ)

古民家で頂き物の荷物受け取り
 ↓ (荷物を届けてくださった人の車で次の飲食店まで送ってもらった)

飲食店
 ↓(飲食店のオーナーが次のココスまで送ってくれた)

ココス
 ↓(打ち合わせのメンバーが、泊まるペンションまで送ってくれた)

ペンション泊まり
 ↓ (朝の打ち合わせの人がペンションまで迎えにきてくれた)

打ち合わせ
 ↓(東京へ戻るために大原の駅まで送ってくれた)


という具合に、移動するたびに誰かの車に乗せてもらうことになってしまった。

途中で合流した息子が、タクシーに乗ったら5分で到着したので「こんなに近かったんですね、すみません、歩けばよかったんですけど知らなかったので。」と言ったら、タクシーの運転手さん「いやいや、ここまでは信号もないし、ビュンと走ったので早かったけれど、歩いたら30分以上かかりますよ。」と言われたそうだ。


そうなんだなー。

田舎のタクシー5分は相当距離があるということも、忘れてはいけない。

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2018年7月 9日 (月)

料理人連れていすみ市に行きました-サトウキビ編

7月8日(日)、料理人のキムラカズヒロさんと映像と地域をテーマにしている鈴木秋芳さん をつれて、いすみ市に行ってきました。

今回のコースはこんな感じです。いつものように大原漁港からスタートです。

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▼大原漁港朝市(魚・野菜・加工品有り・食べる&商談可能)

    ↓
▼海の直売所 アルファ 
    ↓
▼「おもてなしの会」サトウキビ初植えの地 
    ↓
▼ヒノデ(10月7日開催 フェス会場見学)
    ↓
▼ごじゃ箱(いすみ野菜の仕入れはダントツお勧めの直売所)
    ↓
▼青木農園タロアキさん(農薬、化学肥料不使用の有機野菜)
    ↓
▼丸大水産(伊勢海老・アワビ・さざえ)
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ところが、今回2人が(多分)一番反応して嬉しそうだったのがサトウキビで、これが私的にはとっても意外だったので、書き留めておかなくっちゃと思いました。

大原漁港の朝市に、サトウキビのジュースが売られているのですが、100%サトウキビを絞って出てくるジュースに2人が感心してすごい嬉しそうに質問し、黒蜜も全部買い取りたいということになり、ついにはサトウキビの畑を見せてくださいということになりました。

いわゆる、ハマッたという感じでしょうか。
時間をかけてじっくり煮詰める黒蜜は残念ながら売り切れだったので、次に私が行く時までに作ってもらって、引き取ってくるということになりました。

いや~、これには驚きました。

いすみと言えば、サトウキビ なんて、第二のブランドができるのかしら?(^o^)



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この後、まだ続きます。

このキムラさんに、18日(水)の島原特集のお料理を作ってもらいます!

もう少し空席あり。是非に!
http://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi?sheet=hp3&no=2254



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2018年7月 3日 (火)

いすみ市 割烹かねなか さん

2日、今日もいすみに来ています。
なみへいハウスいすみ(いすみ鉄道の新田野駅)という名称をつけて、古民家のDIYが始まりました。今日は、準備で行ってきました。


午後から、キーマンたちにお会いすることになっていて、そのトップが、かねなかの中村さんだったので、どうせならということで、かねなかさんのお店でお昼ご飯を食べることになりました。

秋ごろ、いすみで柿もぎをして、もいだ柿で和菓子を作ろうという教室をいすみハウスでやるので、今日のDIYの準備も、講師の後藤鈴子さんと一緒にいきました。
私達は、せっかくいすみ市でやるので、地元の人と知り合いになりたいと思っています。
特に、地元のお母さんたちと友達になりたいんですよねー。

で、お刺身は、
あまりにおいしすぎて、2人とも、途中無言になって可笑しかった。
口を開けば、「おいしいねー、幸せだねー」って。

みてみて、こんなに自分にご褒美してしまいました。


あぁ、神様、お仕事頑張ります!

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2018年7月 2日 (月)

紅秀峰 さくらんぽ初物頂きました!

山形の柏倉麻里さんから、初物のサクランボを頂きました!
今年は、紅秀峰です。

毎年楽しみな時期です。甘くて、おいし~いヨ~!
ありがとうございまーす!


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2018年7月 1日 (日)

頭脳交換会 in いすみ市 開催しました!

いすみ市で開催する第一発目のイベント開催しました!

いやー、地元の人を集めるのは大変でした。増田紀彦さん率いるNiceの会員さんたちや、いすみの地元の人たちにも助けられ、47人の人が参加しました。

ありがたや、ありがたや。 いすみ市のみなさん、Niceのみなさん、ありがとうございました! これからも、どんどん   市民に伝えていかないとネ。


相談者5名の相談内容に対するアドバイスや知恵が、なるほど、そういう考えもあるよねということだけでなく、お互いの相談者の課題に振られて行ったり、面白かったです。
本当は、1回で終わらないで半年後位にもう一度やって進捗を聞いたりして、進んでいけるといいのですよね。


参考までに、5月は東京下町で開催しました。(Nice主催)
この時のレポートはこちらです。


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こんな明るい時間から 二次会が始まりました。

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こんなに暗くなるまで盛り上がっていました。
三次会は、さらに星をみたり、出たり隠れたりするお月様と夜風に吹かれて本当に、気持ちのよい時間を過ごしました。

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バーベキュー検定をもっているというシェフ
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季楽の菅井さん。裏の畑から春菊取り立てをサラダにしてくれました。

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1泊の後、みんなで朝市行きました。

私は5月から何回も大原漁港の朝市に行っていますが、いつも「じあじあ」は完売で、今日やっと食べることができました。
だから、今日は特別じあじあ母さんたちの写真だけアップします。(^o^)



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