飾り巻き寿司体験教室

＜いすみの風土・歴史を重視した事業＞


7月29日(日)、台風後の古民家なみへいハウスで、いすみの特産である蛸と、いすみ鉄道の2つの飾り巻き寿司体験教室を開催しました。8名定員のところ、11名のご参加。

クーラーのついていない古民家は、熱気でチョー暑かった、暑かった。

でも、とても楽しかったというご感想を頂きました。

海苔が湿気て丸まってしまうという予想もしないアクシデントがあり、時間も少し超過してしまったのでどうなるかと思いましたが、なんとか皆さん、形になってお持ち帰り頂きました。

本当に暑い中、ご苦労様でした。

なみへいハウスは、いすみ鉄道大原駅から3つめの新田野というところにあります。

講師の八幡名子さん。いすみ市の特産を、巻き寿司にしてほしいとお願いして、タコといすみ鉄道を創作してくださいました。
何度も試作をし、いすみにも通ってくださり、多くの食材をいすみで揃えました。

いすみ市の特産であるタコです。

こちらはいすみ鉄道です。

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　　　　　　　　なみへい合同会社　代表社員　川野　真理子

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