タコの下処理 茹で方 加工作業 に感動！

１月２２日、「いすみコンシェルジュ育成」事業の最終回として、いすみ特産のタコの下処理を見学に行きました。

水産会社によって下処理が違うので、茹で方や方法で味も硬さも変わるのだそうです。

今回いろいろ日程調整にご協力頂いたのは、やまじゅう　(株)岩瀬商店さんです。
岩瀬社長さんには、代々伝わる門外不出の奥義もあるでしょうに、すべてをみせて頂きまして、本当にありがとうございました！

ではここから報告がてら、皆様にもご紹介いたしましょう。

＜動画＞　メスとオスの吸盤が違うんですって！
https://www.facebook.com/mariko.kawano.54/videos/2043994095682592/?t=6

ゆでたてタコの試食いただきました。お世辞なく、本当においしかったです。

あまりに美味しくて、お昼は、社長が経営している海老屋さんで、たこしゃぶ食べてしまいました。

これはタコの卵だそうです。これもゆでたてを生れて初めて食べました。たらこのような感じですが、もう２度と食べれないでしょうねぇ。すごい経験しました。

可愛すぎるタコちゃん

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★あまりに可愛くて、思わずfacebookに投稿してしまった記事。

もう、あまりにカワイイタコの顔。おもわずナデナデしたくなっちゃいます。あーん、もう可愛すぎ！　そう思いません？

高じて、＜笑うタコシリーズ＞として、例えば
1・とぼけたタコ
2・笑うタコ
3・いいね！　狙いのタコ
4・自信過剰のタコ
5・自信喪失のタコ
6．闘争心ありありのタコ
7・悲しいタコ
8・泣くタコ
9・あとどうしようかな。

笑えません？
笑いながら仕事できたら、楽しいなー。思わず、市の職員に提案してしまいました。いすみ=タコ　はほとんど知られていませんからね。地元しか知らない絶対の美味しい情報と、笑いを上手に使って発信する。(笑)　
いいねー。自画自賛ダス。(^o^)　これ絶対イケマスゼ。

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それにしても、朝早くから冷たい水の中に手をいれて作業をするのは、本当にエライことだなーと思いました。私にはとてもできないです。

終了後、海老屋さんで たこしゃぶランチ頂きました。