★☆☆彡 なみへいNews!「朝カフェ」始めます 彡☆★★

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神田なみへいのメールマガジン　2021.5.31(月)
コンセプトは 「東京から故郷（ふるさと）おこし」
なみへい合同会社　代表社員　川野 真理子
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皆様に有益な情報をお届けできないうちに、前回の配信から半年が過ぎてしまいました。あの人、この人、お元気でいらっしゃいますでしょうか。
私の方は、緊急事態宣言と延長でマルシェも中止となる中、ようやく「朝カフェ」の構想が固まり、6月1日から始めることにいたしました。
「朝カフェ」－65歳からのひとり起業
https://bit.ly/3c31lls

実は、年末年始に坐骨神経痛で起きれなくなり、1週間寝たきりで過ごしました。
その後、1月2月3月は、週1でリハビリに通いながら、マルシェに出店していました。が、マルシェが中止になると、地域特産品の出口がなくなってしまうし、ネット販売は素人の私には難しく、まだまだ続くコロナ禍を一体どうすればいいのだろうと悶々としていました。
加えてほぼ同時に、腰痛関連の不調が次々とやってきて、65歳になった4月は本当に情けないひと月を過ごしていました。

そのときの不調の様子。老化自慢のようです。(笑)　
https://bit.ly/34xOS56

そんな時期を経ながらも、ようやく「朝カフェ」の構想が固まりました。
隠れ家という立地や、朝食離れ、映えメニューでないことなども考えるとなかなか厳しい状況と思いますが、老後から始めるひとり起業として少しでも、この試みが多くの人に安心と希望を継続できることを励みに、そしてまた、地域の食材を活用できることに期待をもって早朝カフェを楽しんでいきたいと思います。

▲▲▲高原のパンで朝カフェ▲▲▲

【営業日】
　土日祝含む毎朝６時50分(入店は6時30分ok）~朝10時(L.O 9時30分)
【定休日】
　6月一杯は不定期です。わざわざご来店くださる方はご一報くださいね。
【場所】
　旧なみへい　現「箕と環-みのとわ」
　JR神田駅西口から徒歩3分　https://bit.ly/3uAngH6
【セット価格】
　650円（税込）
【セット内容】
　１．長野県小海町の天然酵母の食パン(卵・牛乳・砂糖・油脂不使用の完全無添加)
　２．ドリンク1杯（珈琲・紅茶・番茶・カフェオレ・牛乳等の中から）
　３．おかず2品（「まごわやさしい」から作ったおまかせ）
　　　ま・・・豆　きなこ
　　　ご・・・ごま　ナッツ
　　　わ・・・わかめ　のり
　　　や・・・野菜　根菜
　　　さ・・・魚　貝
　　　し・・・しいたけ　きなこ
　　　い・・・芋　こんにゃく

「まごわやさしい」は、昔ながらの和食の基本となる食材です。
地味で珍しくない日常食ですが、実は毎食の献立を記録してみると、予想以上に食べていないことに驚きます。特に、ごま類、椎茸等のきのこ類、芋類は意識的に食べなければなかなか身体に入れていないんだと思ったものです。
肉食中心の洋食は、ネットや外でも購入機会に溢れていますから、昔の素朴なおかずを2品、お出しすることにしました。
650円という無理のない価格で、近隣のサラリーマンの方たちに静かで穏やかな朝の時間を提供したいと思っています。
夜行バスで東京駅に早朝着く人や、早起きでちょっとだけ遠くまでウォーキングしようという人、川野さんの元気な顔を見に行ってこようという方は、是非お越しくださいネ。

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【なみへい村の故郷便】－あんこ三昧3点セット　2,700円(税込)

あんこ大好きな人が喜ぶ“小豆の和菓子”を全国特産から3点集めてセットにしました。

１．秋田県東成瀬村の郷土菓子「あずきでっち」
２．岩手県西和賀町の「わらびまんじゅう」
３．熊本県の郷土菓子「いきなり団子」

日本で最大級のおとりよせネットに掲載をして頂き、「審査員太鼓判」をもらいました。
https://bit.ly/3fVTzuR

ご自身のご褒美、両親親戚へのご機嫌伺い、あんこ好きな方への手土産、贈答にお使いください。
こちらからご購入頂けます。
【なみへい村の故郷便】　https://bit.ly/3fA35F7
　　※セットではなく、単品としても販売出来ます。

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なみへいの後継店「箕と環-みのとわ」の近況報告
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「箕と環-みのとわ」が頑張ってくれているおかげの「朝カフェ」ですが、緊急事態や延長に振り回されながらも、地域活性のコンセプトからブレることなく本当によく頑張っています。私は何の役にも立っていませんが、6月20日までの緊急事態延長期間は、定休日を返上、土日祝はご予約＆カウンター席のみで営業するそうですので、お近くにいらっしゃる方は是非立ち寄ってみてください。

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なみへいメルマガ読者の皆様こんにちは。
47都道府県レストラン箕と環 -MINO TO WA-代表の川野元基です。
お店は現在ランチの定食をメインに営業しており、私もスタッフも元気です。

夜はおまかせコースか定食の2本柱で営業しています。
メニューはなみへいの頃と変わらず、全国各地の産品を仕入れて提供しています。
毎月替りで4地域を特集していて、6月の特集地域は
　
・佐賀県鹿島市（冷製坦々うどんとかにしゅうまい）
・富山県（氷見直送の魚と新湊かまぼこ）
・群馬県（上州鶏のつくねハンバーグと堀込農園さんのこんにゃくや野菜）
・熊本県（大長なす、辛子蓮根、赤牛入りコロッケ）　です。
詳しくはこちらをご覧ください。
https://smappon.jp/zcnijzh3
　
また、以前ソファ席だった部分を改修して、ワークスペースとしての運営を始めました。
個人でリモートワークをしたり、複数人で打ち合わせや会議ができます。
オンライン会議の場にも使ってもらっています。
もちろんその後にその場でお食事もできます。
詳しくはこちら
https://cutt.ly/qnpY4IG
　
本来月曜日を定休としていますが、緊急事態宣言の延長で20日までは平日は全て営業することにしました。
お近くの際には是非お立ち寄りください。
　
〒103-0021
東京都中央区日本橋本石町4-2-6神田GMビル1F
JR神田駅西口から徒歩約3分 / 東京メトロ半蔵門線徒歩約8分
[ TEL ] 03-5201-3886
[ FAX ] 03-6666-5964
[ MAIL ]mail@minotowa.com
[ HP ]https://minotowa.therestaurant.jp
[ 営業時間 ]
ランチ　火～金11:30～15：00（14：30 L.O）
ディナー火～金 17:00～20：00（19：30 L.O）
土日祝はご予約＆カウンター席のみ営業
※緊急事態宣言の延長を受け6月20日までは月曜日も「臨時営業」しています。

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なみへい合同会社代表社員　郷土の食の伝承と地域特産の販売PR　川野真理子
TEL.03-6666-5963 FAX.03-6666-5964　https://namihei5963.com/
〒103-0021　東京都中央区日本橋本石町4-2-6　神田GMビル1F
1Fは「箕と環」(みのとわ)　https://minotowa.therestaurant.jp/
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