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2021年8月29日 (日)

熊本から届きました。「干し竹の子の煮しめ」

いつも送ってもらっている熊本のよもぎ団子といきなり団子の古田美生子さんから、山鹿市の郷土料理「干し竹の子の煮しめ」を送ってもらいました。
津軽には「干し竹の子」はなかったので珍しいのに、なぜか、故郷の味のような気になります。熊本も煮しめっていうんですね。とっても美味しかったです。
種無し金柑の栗山おじさんが販売用で干し竹の子を作っているとのことなので、送ってもらうことにしました。
こういうの、いいなー。
届いたら、お弁当に入れられるか試作してみます。
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