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2022年8月 8日 (月)

初めてのビッグサイト出店 残念記


週末3日間ビッグサイトの骨董ワールドというイベントに出店しました。
無事に・・・・というわけにはいかず、コロナの影響が思った以上に響いたらしく、それにしても入場数があまりに少なく、おそらく、今年一番の想定外が起きてしまった感じです。

同じ日に、国際フォーラムでも骨董市が開催されていたということで、お客様がそちらに流れたとも聞きました。

いつも何事もやってみなければわからないという気持ちでチャレンジしていますが、今回は、チャレンジしすぎだよ。自分と思わずにいられないほど、在庫を残しました。

おにぎりセットにつけるはずだった惣菜は真空冷凍で他の冷凍庫に預かってくださっていますのでまだ時間はありますが、賞味期限が8月14日の天然酵母のごはんパンは40個ほど残っています。

マルシェのお得意様にも連絡しているところですが、皆様にお願いなのですが、もし、送ってほしいという方がいらっしゃいましたら、すぐに送るか、または、お届けしますので、直メールをくださいませ。税込み1個250円です。

残った大量の惣菜については、ロスにしないで、なんとか、子ども食堂や母子家庭や炊き出しに使ってもらえないかと、今日の夜先輩やwebの人たちと打ち合わせし、まずは資金集め・・・・の相談をしてからまた、改めて皆様にお願いしたいと思います。

本当に、何事も学び、勉強だとは思いますが、私などは、幾つになっても勉強不足で、本当にしょげてしまいます。いくら初めての経験といえども、売れるイメージしかもてないのは、どうかしてるようです。
でも、次は、この経験を活かして絶対に笑えるビックサイトにしようと、リベンジを誓っているところです。

写真は、ご飯パンの野沢菜とおからです。
天然酵母のパン生地の中に、ごはんつぶを混ぜこんで、中に調理した野沢菜とか、おからが入っています。

信州のおやきのパン生地版という感じです。
こちらも、いつもの人気の天然酵母の食パンの高原のパン屋さんからの直送です。
9日か、10日に出来る限りお届けしますので、ご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします。
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皆様のおかげで完売いたしました。ありがとうございました!
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