無添加・4毒抜きお弁当屋始めました

【6月からシェアキッチンを借りました】

 いよいよ、6月から自然派デリ「なみへい」をスタートいたしました。

駆け出しの素人ですからドキドキですが、添加物を使わない身体によいお弁当屋さんのおばちゃんになりました。
どこにでもあるお弁当屋ではなくて、かなり特徴のあるお弁当と惣菜屋さんです。
その特徴とは、食品添加物だけでなく、小麦粉や砂糖、病気発症や体調不良で乳製品や甘い物を避けている人に向けたお弁当や惣菜の販売です。
小麦粉・植物油・乳製品・甘い物を「４毒」といい、これらを抜くことによって持病を止めたり、未病で治そうという健康意識の高い人が増えてきました。これは銀座の歯科医の先生が長年の臨床によって導き出した食事指導で、多くの人が様々な体調不良を回復しているようです。

YouTubeの登録者数も日々、驚くほど増えており、健康を損なっている人や健康に興味関心のある人がいかに多いかということを実感しています。

 

ただ、この食事は自炊が基本となるためなかなか難易度が高く、自炊の出来ない人や、せっかく始めても続けられない人が多いというのが現状です。そこで、これらを使わないお弁当やお惣菜を販売することで、病気で不安になっている人や、健康意識の高い人たちのお役に立とうと思いました。

私が住んでいる地域には、大きなスーパーが6～7軒あるのに、添加物を使っていないお弁当屋さんは1軒もありません。しかも販売しているお弁当には必ず添加物が入っていて、安心して食べることができません。

一人暮らしの人も多く、自分では作れないために、コンビニのお弁当だけを食べている人もいます。

私は惣菜を作って販売するのは初めてですし、料理人でもありませんのでりっぱな素人の駆け出しさんですが、病気になる前に身体に有害なものを入れない、小さい子供には特に安全なものを食べさせる環境作りをしていくことで、一人でも多くの人の健康づくりのお手伝いをしていきたいと思います。
頚椎症でダウンし、昨年一年間自宅療養を経験したことが、こんな意味をもっていたのかしらと、ここにつなげて頂いたご縁をただただ感謝するばかりです。

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販売している2軒のシェアキッチン (ランチのみ)

(月)・・・千代田区神田錦3丁目21 (竹橋駅3b徒歩2分)　11時30分～15時
　　　　　　　　ちよだプラットフォームスクウエア　ちよだグルメショップ＋Ａ
　　　　　　　　連絡先→　Tel.03-5577-3846

(火)・・・葛飾区新小岩2-7-16(新小岩駅南口徒歩3分)　11時～14時
　　　　　　　　シェアキッチン東京tebiki隣1Ｆ（8月までの契約）

(水)・・・千代田区神田錦3丁目21 (竹橋駅3b徒歩2分)　11時30分～15時
　　　　　　　　ちよだプラットフォームスクウエア　ちよだグルメショップ＋Ａ
　　　　　　　　連絡先→　Tel.03-5577-3846

(木)・・・千代田区神田錦3丁目21 (竹橋駅3b徒歩2分)　11時30分～15時
　　　　　　　　ちよだプラットフォームスクウエア　ちよだグルメショップ＋Ａ
　　　　　　　　連絡先→　Tel.03-5577-3846

(金)・・・葛飾区新小岩2-7-16(新小岩駅南口徒歩3分)　11時～14時
　　　　　　　　シェアキッチン東京tebiki隣1Ｆ（8月までの契約）

息子の「箕と環(みのとわ)」の店舗がまだ決まりませんが、西葛西でオープン出来るようになりましたら、定休日を借りて西葛西で販売をする予定です。ようやく働くことが出来るようになり、ワクワクドキドキ、日々、とても嬉しく思っています。軌道に乗るまで時間がかかるかもしれませんが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川野　真理子

※一人で作っているため、まだ数個のみの販売です。ご来店くださるときは事前にご連絡を頂いた方が安心です。
こちらへご一報ください。　nami66665963★gmail.com　★を＠に変えてください。
ご連絡の際は、携帯番号をお知らせくださいませ。早めのお返事を心掛けますので、よろしくお願いいたします。