4毒抜きのお好み焼き

【4毒抜きのお好み焼き】

あっという間に6月も終わりです。

時間が加速してますよね。早くて、早くて。

今日は今週のメニューを考えたり買い物したり、ゆっくり休日を楽しんでいます。

お昼は、十割そば弁当で売れ残ったそばを冷凍にしてあるので、あれをなんとかして食べようと、粉なしのお好み焼きに入れてみました。

キャベツと長いもとシーフードと昨日試作した挽肉の肉みその残りと、松前漬けを作ろうと買ったら間違えてソーメン位細いスルメが届いてしまったので、それも入れました。

粉を入れないのだから、だし汁はいれなくていいのに何となく入れてしまったら、歯の弱いお年寄りにはピッタリというお好み焼きになりました。

まだ早いがな。私はもっとバリバリしたのが良いのだ。

ついでにマヨネーズも作りました。前回はお豆腐を使ったタイプを作りましたが、今回は卵黄を使ったマヨネーズです。

最初は同時に2種類作って味比べしましたが、何に使うかによってどっちがどっちだかわからなくなってしまったので、ま、いっかーという感じの特性マヨネーズです。

マヨネーズは混ぜるだけなので超簡単です。

次回は船越康弘さんのレシピで作ってみようと思います。