スイスチャードの白胡麻和え

物々交換で頂いたスイスチャードを白胡麻和えにしました。

胡麻はね、やっぱり、軽～くフライパンで炒ってから、すり鉢で擦ると味がいいなーって思うのよね。

色よし、味よし。べっぴんです、このお野菜。

白ごまとお醤油と、甘味は甘麹をちょっと入れました。