2018年11月16日 (金)

メルマガ11月号 津軽の郷土料理食事会あるよ!

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   神田なみへいのメールマガジン 2018.11.16(金)
    コンセプトは 「東京から故郷(ふるさと)おこし」
   地域イベント企画代行 & 厨房付き貸し会場 
    小さい市町村と小規模事業者の東京拠点
 なみへいのお客様 6,000名超の方たちに配信しています
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目┃次┃  
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【1】 津軽平川市の魅力度が1000番中956番目だなんて!
【2】千葉県いすみ市前半の活動報告
【3】故郷のために想いで働く「なみへい大使」募集説明会
【4】厨房付き「なみへい」 シェアして使ってくださる方募集
【5】かつお君とサザエさん主催イベント(会員)
【編集後記】 
本場の津軽弁と本場の津軽の郷土料理食べにこねが?(来ませんか)
 
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【1】 津軽平川市の魅力度が1000番中956番目だなんて!
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先日、地域ブランド調査2018が出まして見ていましたら、ナントいうことか、
我が故郷平川市は、市町村1000番のうち956番目でした。
ひゃ~、びっくり。 
参考までに、電車で15分の弘前市と比べるとこんなにも差があるのです。
認知度 弘前市116位/平川市994位
魅力度 弘前市105位/平川市956位  
    (近隣地域の詳細はこちら) https://bit.ly/2K8ehHO
知られていないというより、多分、町が豊かなので特に外に知らせる
必要も、シティプロモーションも必要なかったのかなーと思っているので
すが、今年はそうはいかない! だからこそ「なみへい」なんです。
頑張りますよ。
  12月に自慢の津軽の郷土料理食事会開催します!
  詳しくは編集後記で。
平川市のご紹介ページ
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【2】千葉県いすみ市前半の活動報告
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なみへいのセカンドステージは、地域に密着して1年間地域の仕事をして
みたいという希望叶って、いすみ市に入り、ようやく半年が過ぎました。
予算は終わったあとの支払いなので、中央区から融資を受けるところから
始まって、あっという間の半年でした。
とにもかくにも初めての経験、ガックリも含めて本当にいい勉強をさせて
もらっています。ありがたや、ありがたや。
この経験の、何をどうやって次につなげるか? それが問題だ。
(是非「なみへい大使」となって、なみへいをサポートしてください)
我ながら、よく頑張ったと思っているのですが、前半の結果、皆様、
どうでしょうか。 
直近のいすみイベントは11月23日(金・祝)【特別企画】です。
 お食い初めと言えばいすみ、いすみと言えばお食い初め
 いすみ在住でなくても大丈夫なんですよ。
 今ある高級食材を使った、新しいブランド創りへの挑戦です。


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【3】故郷のために想いで働く「なみへい大使」募集説明会
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10年前に開店したときからずっと考えていた、「故郷への想いが強い人」
を結集して、今こそ、首都圏にいる私たちが、故郷や地域のお役に立つ
べき時がきたと思うようになりました。
そこで、地域と繋がる仕事がしたい、2拠点生活をしたい、地域との
人脈を創りたい、ノルマで仕事するのではなくて、想いで仕事をしたい
人たちの首都圏ネットワーク「なみへい大使」を募ることにしました。
詳しいことはこちらに書きましたので、興味のある人は是非お読みください。
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【4】厨房付き「なみへい」 シェアして使ってくださる方募集
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なみへいは現在ランチ営業だけで夜は使っていません。
せっかく厨房があるというのに、今年はいすみ市とガッツリ組んで、地域の
仕事がしたかったため、覚悟の上で高い家賃を払っています。
どなたか、夜を使いたい、厨房貸してほしいという企業さんやNPOは
いらっしゃいませんか?
管理会社には了解をとっていますので、シェアできれば大変有難いです。
お心あたりのある方はご連絡ください。
TEL.03-6666-5963 


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【5】かつお君とサザエさん主催のイベント(会員)
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11/17(土)17時30分~ 
 実りの秋田応援感謝!日本酒を楽しむ会in「なみへい」
12/9(日)15時~ 沖縄やんばる★ゆんたくナイト
12/28(金)18時~ 長野県の新そばと、日本酒と、肴で大忘年会
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【編集後記】
本場の津軽弁と本場の津軽の郷土料理食べにこねが?(来ませんか)
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津軽の母さんたちが、青森県平川市からやってきます。
すべて手作りの津軽の郷土料理、是非皆さんに食べさせたいです。
私の故郷を自慢させてください。
私だって、津軽弁喋れますから、TVでしか聞いたことのない人は、
この際、是非、生の津軽弁をききにきませんか?
タイトルの「め~ど in ひらかわ」のめ~ど は うまいよ~、とかおいしいよ~の津軽弁です。
勿論、津軽の日本酒も数種類仕入れますよ。
皆さんのご参加を心からお待ちしていまーす!
平川市の主催ですので、これで4000円は私的には大盤振る舞いでしょうと思います。
12月14日(金)と15日(土)の両日、18時開始です。
お料理の写真もすべてアップしました。(^o^)
既に、14日(金)はあと10名で締切です。お早めに!
15日(土)は、仲間との忘年会として記念に残る会はいかがですか?


☆★☆───────────────────────☆★☆
   なみへい合同会社 代表社員 川野 真理子
  東京から故郷おこし なみへい TEL.03-6666-5963 
FAX.03-6666-5964  http://www.namihei5963.com/
〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
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2018年11月15日 (木)

地域コンシェルジュの育成-おもてなしの心を学ぶ

<いすみコンシェルジュ育成事業>とは、

食材を探しに訪れる料理人や飲食店起業希望者に対し、「食」を通じていすみ市を案内する「いすみコンシェルジュ」を市民の中から3名以上育成するものとする。
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というものですが、最初の3回は実践から学ぶ予定で、首都圏から料理人を連れていって同行しながら生産者さんを知る → からの 直売所めぐり → からの「そもそもコンシェルジュとは」→ からの、おもてなしの心をガイドさんの観光ガイドを通して学ぼうということになりました。コンシェルジュさんたち、激しく柔軟な頭脳です。(^o^)

【目的】 1.お客様目線とコンシェルジュ目線で、観光ガイドさんからおもてなしの心を学びとる 2.龍泉寺の奥さんが進める「いすみのいいところ」の中から、 コンシェルジュの3人が行ってみたいところを選び、そこを観光することでいすみのよいところを改めて知る。

その結果、いすみ市の市民ガイドの会の橘さんに相談をしたら、すぐにお寺の住職さんの奥さんを紹介してくださり、龍泉寺にお伺いすることになりました。
龍泉寺の永野さんがお話してくれた中から、行きたいところを2~3ヶ所を橘さんがガイドとして案内してくださるという、これまた、なかなか臨機応変といいますか、全員一致の希望ポイントを案内してくださることになりました。

まずは、龍泉寺編です。奥様、本当にお話上手でした。

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海中桜の跡 ↓ このお話も素敵でした。字のごとく、海の中に桜が咲いていた時代があったんだって。
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続いて、永野さんが長福寺さんを紹介してくださいました。
長福寺の歴史もまたすごくて、私は自分は今のままではダメダと思いました。
なんで、こんなにお2人ともお話上手なの?
引き込まれてしまうのです。

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普段みせてもらえないところまで、みせてもらいました。感謝です。

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もっと早くに知りたかったです。
もっとたくさんの人に、この機会を与えてあげたいと思いました。
写経の時間もほしかったし、忘れかけていた大切な気持ちを思い出すような、もっと目に見えない世界に想いを馳せないといけないと、すごーく思いました。



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        なみへい合同会社 代表社員 川野 真理子
東京から故郷おこしの「なみへい」 TEL.03-6666-5963  FAX.03-6666-5964
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「食の街千葉県いすみ市を楽しむ」HP https://www.isumi-foodtown.com/
青森県平川市(川野真理子の故郷)を応援しています。https://bit.ly/2CLjqEH
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2018年11月13日 (火)

「なみへい大使」 募集

なみへいのコンセプトは「東京から故郷おこし」です。

この10年間、飲食店をツールに、食を通した地域PRのお仕事をしてきました。
その数、150地域以上になります。

開店前からの予想通り、首都圏には私を含め、故郷を想う人たちがたくさんいました。

この人たちの力を結集すれば、もう少し地元で頑張っている人たちの力になれるのではないだろうか。
私達が首都圏で便利に暮らせているのは、頑張っている農業・漁業、地方のおかげです。だからこそ、地域の人口減少と疲弊が叫ばれている今こそ、少しでも故郷のお役に立ちたい、いえ、むしろ、疲れている都会の人ほど、故郷や地域の力を必要としていることを、多くの人に伝え、そして共有したいと思うのです。

そこで、少しでも幸福に繋がる「故郷応援の活動」を実現すべく、かねてから考えていた「なみへい大使」を立ち上げることにいたしました。
                                     “なみへい大使”は
             故郷のために想いで働く首都圏ネットワークです。


<目的>
首都圏に住み、故郷を応援したい、特定の地域を応援したいという想いの強い大使同志の交流と連携を目的とします。
そして、なみへいという“厨房付きの飲食の場”や、これまで飲食経験・地域との繋がり・首都圏の人脈を活かして、なみへい大使が、故郷のPRやシティプロモーションを副業として継続できるようにお手伝いすることを目的とします。
故郷のお役に立つことで幸福感を感じる人をたくさん増やします。
なみへいは、首都圏にいながらも、地域と繋がる人たちの大きな窓口となり、日本中の地域が求めることに応えられるようになります。
<条件>
・自分の故郷や特定の地域に対する想いのある人
・大使同志の交流と、なみへいの場を使って、故郷の紹介やPR活動をしたい人 
・ボランティアではなく、いずれ副業レベルで収入や移住に繋げたい人
・首都圏の人脈や、仕事に対する責任感のある人


<会費>未定
 

<活動>
特産品持ち寄りの交流会
      地域自慢プレゼンテーション
      なみへいが直面している地域活性化の課題や提案を通して意見交換
      地域のための仕事創り
      現地ツアー
      地方銀行や信金、信組さんが困っているバイヤーや飲食店探し 等々
      
まずは説明会にご参加ください。

<説明会> 2018年11月27日(火) 19時~20時(要予約)
         2018年12月22日(土) 13時~14時(要予約)

         1人でもお話します。日程が合わない方は、遠慮なくお電話ください。
         TEL.03-6666-5963

<説明会参加費>無料


<お申込> https://select-type.com/e/?id=MD_OhRC_ZAo 
<設立パーティ>2019年3月か4月予定
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なみへい合同会社 代表社員 川野真理子
東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F
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2018年11月 4日 (日)

自分のために・・・自分が報われるようなご褒美を

昨日かなTVをみていたら、羽生君がいいことを言っていた。

「これからは自分のために滑ってもいいのかなと。もう勝ち負けに固執する必要はない。自分のために滑る。今まで大変な道のりを歩んできた自分に対して、報われるようなことをしてあげたい」って。

これって、定年退職して起業する人にも言えることなんじゃないかなーと思った。
昨年「知は力なり 無知もまた力なり」の講演のときに話したことと一緒だもの。

ずっと仕事をし続けていると、楽しむことより、責任感だったり、利益だったり、会社のためだったり、家族のためだったり、だんだん自分が喜べなくなってくることが多くなってきて、それに慣れてくる、、、ことが多いよね。

だからどこかでシフトを変えないとだめじゃないかなーと、今、私は自分のことで思っている。。。
起業は甘くないけれど、60代からの起業は厳しいだけではないのだよ、本当に自分が楽しくなることを、やりたいと思えることを、小さく始めればいいんだよということを伝えてあげたいと思う。

どこにも発表していないけれど、やっと、講演準備のスタートに立ちました。
こっそり、お知らせします。https://www.speakers.jp/speaker/kawano-mariko/



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        なみへい合同会社 代表社員 川野 真理子
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12月14日-15日は、青森県平川市が主催する津軽の郷土料理食事会です。
https://bit.ly/2PFt3aQ  お早めに!

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2018年10月28日 (日)

今日すごく思ったこと。

こんなかわいいチビちゃんが私の孫だなんて、いまだに信じられない。。。

やっと歩く姿は、ぜんまい仕掛けのおもちゃが巻き一杯で、動き出す様子そのままで、本当に不思議な感じ。

子どもの肖像権もあるから、モザイクかけようかと思ったけれど、モザイクじゃ意味ないでしょ。と思った次第(*^-^)。  名子さんの豆の日。名子さんにもらった豆を持って。


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2018年10月27日 (土)

地域ブランド調査2018 青森県平川市の魅力度と認知度

平川市って、弘前から電車でたった15分のところにあるのです。
それなのに、弘前市に比べて平川市の魅力度と認知度には驚く、というか、やっぱり・・・というべきか。とってもいいところなのに。。。

認知度 弘前市116位(いずれも1000番中)
認知度 平川市994位(ナント後ろから6番目!(;O;)) 何かの間違いではないか!?
魅力度 弘前市105位
魅力度 平川市956位  

さあ、どうする我が故郷! 
10月からたった半年間だけの首都圏プロモーションだけれど、来年の地域ブランドは、今年よりは絶対に上位に来ますからね!!!
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  2018


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2018年10月22日 (月)

怒涛の10月 大地のエネルギー充電中

10月は7日(日)に800人相当のお客様がいらした食フェスの開催
14日(日)は柿もぎして和菓子教室
20日(土)はいすみの家庭料理教室と里山散策
     (写真は里山散策をさぼってショートカットしてきた私。誰かに撮られた)
21日(日)は「浜の母さん」たちの料理教室
<これでいすみプロジェクトの前半終了>
24日からなみへいでご当地ランチの開始(千葉県いすみ市と青森県津軽・平川市)
29日(月)に後半戦の打ち合わせでいすみへ

大地からエネルギーをもらって、充電中の私です。

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2018年10月15日 (月)

柿もぎと柿の和菓子作り体験教室-ランチ編

ランチは、星空スペースさんにお願いをしました。パンも特別なパンらしいのですが、準備で聞きそびれてしまいました。(後で聞いておきます)

ご飯はむかごご飯という珍しい「むかご」というものです。知ってます?

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ご夫婦できてくださいました。ありがとうございました!


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2018年10月 1日 (月)

今週のなみへいランチ900円

7日(日)の大イベントいすみの食フェスが終わったら、ランチの方にも力を入れられるようになるので、いすみ市の食材や地域食材を入れたなみへいランチを準備していきたいと思います。

今週は、それまでこんな感じでやっています。
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2018年9月 4日 (火)

ランチやってます!

実質的には2週間しかまだやっていないのですが、ランチ始めています。
今日もやっています。(^o^)
でも、まだまだ告知不足なのでお客様は少ないです。

これから、いすみ市の食材も段々入れていきますし、地域食材が得意な店らしく、ご予約を頂けるようなランチにしていきたいと思っています。

皆様、是非、いらしてくださいね~。

コースは3つですが、糖質制限の方は、時々内容を変えています。
今週は、茶碗蒸しの代わりに、キッシュを入れました。
Photo
原材料は、卵・豆腐・ソーセージ・ほうれん草・パプリカパウダー・パセリチップ・塩コショウだけです。
ふわっと美味しくできたそうです。
明日もありますよ~。TEL.03-6666-5963
最近は、糖質制限でない方が、この栄養のバランスのよいメニューを頼んでくださる方たちが少~しずつ、増えてきたように思います。ランチメニューはこちら。
https://www.namihei5963.com/namihei-board/detail.cgi…
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 好きな料理で稼ぎたい人の「チャレンジ・キッチン」実践体験会
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